株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

兵庫県特A地区・加東市東条地区松沢地区の契約栽培「山田錦」を50％精米。この特A産地の山田錦は最高峰に品質になり原材料として醸造したお酒は酒質にまるみがあり、淡麗で現在の酒米のなかでは最高の酒質が得られると言われています。
少量で仕込み丁寧に醸された、上質の含み香と奥行きのある味わい。今年３月に瓶火入れ後、６ヵ月間冷蔵庫で低温貯蔵した、山田錦が秘めるふくらみのある甘味と旨味が充分に表現されています。

兵庫県産山田錦を贅沢に40％まで精米。やわらかな吟醸香が上品に漂い、芳醇味わいの最高峰の酒です。
気品あるまろやかなふくらみ、厚みがありながらキレの良さが際立つ銘酒。

恒例になりました秋ハロウィンラベルです。
ハロウィンに「大人のお菓子」お楽しみください。

青森県産の酒造好適米「吟烏帽子」を40％まで磨き上げ、南部杜氏：佐藤企氏が自信をもって送り出す純米大吟醸。 期待を裏切らないフルーティでゴージャスな逸品。

地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
お手頃の価格で美味しいがテーマで醸されました。使用された青森県開発酵母『まほろば吟』は香りが上品で、酸味がキレイで香味の調和した旨口に仕上がります。
お刺身や、塩味仕上げの焼き鳥や、焼き豚、優しい味わいの和食によく合います。
※夏季はクール便発送推奨、到着後冷蔵保管

春はサクラの花びらがデザインされた「百四拾」を、秋にも、「もみじの葉」をモチーフにデザインしたラベルで発売。 『山田錦』と青森県産酒造好適米『華吹雪」を掛け合わせて出来上がった『華想い』米を50％の大吟醸規格まで精米。 まろやかな優しい口当たりと穏やかな吟醸香を秋の夜長にお楽しみください。

純米生貯「てふ」の一切の加水無し原酒です。
丸く穏やかで可憐な香りが口内にひろがり、ソフトで柔らかい舌触りに、原酒ならではのコクが愉しめる”大人”のてふ。口当たりはそのまま柔らかいのでお料理との相性も抜群です！
※『てふ』…てふてふ→蝶々→蝶（ちょう）。蔵のある会津田島には、国蝶の第一候補である『ｵｵﾑﾗｻｷ』が6月〜7月位まで発生、生息しています。蝶のような優雅さと“期間限定”という意味を掛けているのです。

―ここにしかない気候風土が、ここにしかない「短稈渡船」を育む。ここにしかない酒が搾れる―
茨城県筑波東麓「太田ノ谷」では毎年、最高品質の酒米「短稈渡船」が実ります。ここは三方を山懐に抱かれ「収穫の秋」この谷では寒気層と暖気層が上下逆転し、傾斜沿いに谷奥へ暖かい空気が昇ってゆき、朝霧が立ち込め、田んぼ全体が温暖な優しい空気に包まれます。
収穫されるまでの数週間、この逆転の気象が温暖で穏やかな空気に抱かれ焦らずゆっくり結実し内部がふんわりと詰まってゆき特有の柔らかい米質に仕上がり、麹の破精仕込みと低温もろみでの適度な米の溶けを生み、糖度は少ないながら芳醇で瑞々しい酒質が醸し出されます。
2025は大きな台風もなく天候に恵まれ、酒質も例年にも増して果実を想わせる爽やかな香りと芳醇な旨味と心地よい酸味・余韻のバランスが絶妙のお酒に仕上がっています。
―語るのは2025年産のビンテージのみ。特定名称酒表示は語らず―　
お届けは常温ですが到着後は冷蔵保管を推奨しております。

ひと夏を超えたことで醸し出される気品と風格。立ち香はマスカットや和梨のような瑞々しさを感じる吟醸香。和梨のような爽やかな甘実の後に、きめ細やかな酸味。上品な丸みとふくらみ、コクと甘熟感をしっかりと堪能しつつ飲みやすさもあります。冷で飲み進め常温に戻っていく過程で甘味と酸味がより出てきます。
蔵元のある福島県古殿町の「おざわふぁーむ」で造られた酒造好適米「美山錦」を100％使用し、40％まで磨き上げ純米大吟醸規格で醸された。

「無限辛口」発売20周年ブランニュー記念エディション。天吹酒造比　最もエッジィかつ無難ならざる「新・無限辛口」誕生です！
辛口酒の酒銘に多くみられる鬼ころし。鬼夜（おによ）とは九州北部に今も伝わる鬼退治、邪気払いの神事にちなんだ酒銘です。
「無限辛口・鬼夜」は、お燗よし、ひやもよし、鬼も喜ぶ開運縁起酒です。

2026年『雄町サミット』鑑評会☆雄町の旨みやふくらみを楽しむタイプ部門☆優等賞受賞酒です！
岡山県産”雄町”を50％まで磨いて全量使用した。
穏やかな吟醸香に柔らかな酸味、ふくらみのある旨味の一体感が雄町米特有の果実味をより引き立てます。香味甘酸バランスの良さが尾瀬の雪どけらしい仕上がり。

仕込みの一次仕込みは甕壷で行い、二次仕込みはホーロータンクを使用。 貯蔵は贅沢にも甕壷で5年の間長期貯蔵熟成。古酒ならではのトロリとした口あたりと、素材の良さから来るふくよかな旨み、豊かな芋の甘みを感じられる高品質な味わいに仕上がりました。
※「芋焼酎　桐野」は幕末の薩摩藩士、桐野 利秋（きりの としあき）から命名されました。 桐野利秋と言えば、前名を中村半次郎と言い、「人斬り半次郎」という異名を持つ人物として非常に有名です。

地元福島県喜多方市産の酒造好適米「五百万石」を53％精米し醸されました。
吟醸らしい香りと爽やかな味米が特徴のお酒に仕上がりました。フルーティで後味が残らず飲みやすいタイプです。

奈良萬ブランドの最高峰。福島県喜多方産の酒造好適米「五百万石」を48％精米して醸した。
穏やかな香りときれいで優しい米の旨みが広がります。
旨みあるコク、ふくらみのある味わい、きれのよい後味、バランスの良い「燗」にしても美味しい純米大吟醸です。

「霧筑波」を醸す蔵元の6代目蔵元となる浦里知可良が醸造責任者となり新ブランド「浦里」を発売。
”小川酵母を極める酒造り”を醸造理念とし、茨城が誇る吟醸酵母であり、6代目の名のルーツ（酵母の開発者の名）でもある酒造りに醸造人生をかける。その覚悟を込めた「浦里」は6代目の苗字をブランド名とした。
完熟のメロンやバナナを想わせる甘い香り。クリアな甘みと旨味がパッと広がります。芳醇ながらもキレの良いバランスのとれた味わい。 淡白な料理はもちろんのこと、脂っこい料理でもさらっと流す食中酒向きの純米大吟醸です。

奥羽山脈の豊かな伏流水に恵まれ、古くから宮城の酒どころとして有名な加美郡加美町で1789年の創業以来、200年以上に渡って守りぬいた伝統的な酒造り。
やわらかな熟成香。山廃仕込みらしい酸味。後味は軽やかで軽快。

奥羽山脈の豊かな伏流水に恵まれ、古くから宮城の酒どころとして有名な加美郡加美町で1789年の創業以来、200年以上に渡って守りぬいた伝統的な酒造り。
洋ナシやメロンを想わせるような瑞々しい香となめらかな口当たり。繊細な甘みとスッキリとした余韻が特徴です。

自らに妥協しない酒づくりを続けて25年。
数値と感性を研ぎ澄ませてきた「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と称し、その頂を目指し次に投じる一石、それが「森嶋25+（もりしまにじゅうごぷらす）」です。杜氏として「今この瞬間」に向き合いたとえ0.1ミリであっても日々前進し続ける。その諦めの悪さこそがまだ見ぬ高見へつながると信じて…。
食中酒としての役割に徹し、軽快かつフレッシュで程よい香りと酸、透明感のある「森嶋」の味わいを「モダンクラシック」と名づけました。このBLACKは「上質な旨み」を追求。封切時ガス感のある、瑞々しい味わいです。

青森の蔵元「田酒」の酒粕を原料とし減圧蒸留により製造された本格焼酎です。
特にこの焼酎は、綺麗でスッキリとした味わいが特徴なので炭酸割がおすすめです。 炭酸で割ってもより焼酎の味や香りがわかりやすいように30度で仕上げました。

※旨味を残すため濾過は極力控えているので、割り水等をした際原料由来の成分が浮遊しうっすら濁る場合もありますが品質には問題ありません。

「思いはひとつ、うまい焼酎を造ること」
蔵の焼酎に合う農業設計をして、土作りから苗の栽培、芋の栽培、収穫、裏作まで一年を通して自らで行う。八千代伝酒造は、酒造でありながら農業法人の許可を受け、日本で初めて“ドメーヌの焼酎”を醸造しました。熟成の時を刻み、1年の集大成。とろりとした完熟の芋の甘い香り。やわらかで優しいまろやかな甘さ。後を引く甘さが繊細な「熟柿」を思わせる味わいです。　　　　　　※1.8L専用有料箱付き↓

酒造好適米「山田錦」を45％まで磨き上げ、新たに”純米大吟醸”として登場です。
山田錦由来の重厚感ある味わいと、花邑ならではの香り高く上品な旨味を兼ね備えた逸品に仕上がっています。
風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めし瓶火入れしました。

構想から約10年の月日を経て自らの姓『森嶋』と命名した酒。飲む方のなかに新しい気づきがある一杯であってほしい。そして、つくり手である自身にも一石投じる姿勢を忘れずにいたいという想いから、ラベルデザインも実際に震災で崩れ落ちた、大谷石蔵の石片を使用しました。
森嶋シリーズ唯一の純米ラインナップ。開栓とともに微発泡音が放たれ、穏やかな口当たり、若々しさと旨味のバランスが良好です。クリアーで軽快な純米酒。後味には美山錦特有の心地よい苦みも愉しめる。
吟醸香を強く出すことは意識せずに”森嶋らしさ”を感じさせながらも”純米酒”とした綺麗な旨味。

アウトドアで日本酒を楽しむ
アウトドアメーカー「スノーピーク」とのコラボ、2018年度グッドデザイン賞受賞。
四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。 山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

好評をいただいている限定「鳩正宗」シリーズ、今期は2回火入れで「秋あがり」での発売となります。
穏やかな香りと、ひと夏を越え熟成されたコクのある味わい。冷でもお燗でも楽しめるワンランク上のスーパー晩酌酒です！

浅間山系の湧き出る名水を使用し、蔵人が情熱をかけてこだわり続けた日本酒。「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
原酒の深いコクを生かす為に一切加水をせずに甘酸調和に仕上げた無濾過純米生原酒を3年間、帰山冷蔵庫にて熟成させた。甘い・コク強い・ちょい甘酸っぱいお酒に仕上がりました。

蔵元の”その年の気候で熟度も変わってくる事が必要”という考えから、ひやおろしは常温のタンク貯蔵。
正しく”ひやおろし”でひと夏を越させた仕上げ方です。
爽やかな果実を感じる口当たりとフルティーでありながらキリリと感じるからさ。ひやおろしならではの深みある熟成のうまさをお楽しみください。

毎年 9月29日は語呂合わせで 9（来る29（福）と縁起良く読めることから、「来る福招き猫の日」と認定されています。
皆様にたくさんの福がくるようにと想いを込めた招き猫をモチーフにしたラベルです。

秋限定出荷。2026年はオール夢の香（掛米、麹米ともに）から、掛米を「美山錦」、麹米を「美山錦」に変更しました。
立ち香は青りんごやマスカット、桃のような上品で優美な香り。口に含むと白ブドウのような落ち着いた苦みと渋み旨味がじわっと、舌に心地よい酸も感じられ甘味とバランスがうまくとれています。しっかりとしたボリュームと甘み、ふくらみ。正統派な一歩己の「秋」をお楽しみください。
無濾過のため滓が絡んでいる場合がございます。

たわわに実る稲穂とトンボで秋の夕焼けをモチーフにデザインされた、“秋”らしいラベル。
かつて蔵の周りは「八束穂-やつかほ-（たわわに実る稲穂のこと）」と呼ばれていました。稲穂が黄金色に色づき、収穫が始まる秋をひと夏を超えた絶妙な貯蔵熟成をお楽しみいただける生詰めしました。滑らかな口当たりときれいな味わいが秋の夜にここちよいです。

夏の間タンク貯蔵を避け、香味維持の為、15度原酒のまま冷蔵びん囲（瓶に詰めて冷蔵）した吟醸酒をそのままひと夏・・。 ひと夏を越したひやおろし吟醸のふくよかな香味を強調した、秋限定出荷の酒。

栃木県那須産の酒造好適米を100％使用。 冬仕込まれ、春から貯蔵されていたお酒の熟成具合や香味を夏に点検する「初呑み切り」で、一番評価の高かった仕込の十九号を発売。
1回瓶火入れ低温瓶囲い酒で、旨みのあるまろやかな味わいで、ひと夏を越し飲み頃を迎えています。

江戸時代（1854年）から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
Ｒ7BYの最後を飾る純米吟醸フクロウ。開栓と同時に”ポンッ”と元気な活性音が響き、口当たりは芳醇でありながら後味軽く山田錦らしい膨らみ感と低温貯蔵されフレッシュさの中にもとげのない丸みがしっかりと感じ取れます。後味の酸味も心地よくドライ感を演出しているのでいろいろな食事に合わせお楽しみください。
冷でも気温の落ちる秋にはぬる燗でもおすすめです。