天狗舞 -てんぐまい-㈱車多酒造／石川県白山市
文政六年創業。霊峰白山から湧き出る伏流水と加が平野に実った良米により天狗舞の酒は醸し出されます。蔵人の愛情の深さ、持てる力の全てを出し尽くした蔵人に見送られ、自然と時間の流れに身を委ねます。酒は静寂の蔵内で熟成し、じっと待ちます。酒はやがてゆっくりとまろみを帯び、馥郁とした香りをまといます。眠りから覚めたとき、ようやく「天狗舞」となります。
天狗舞が追い求めるものは“飲んで旨い酒を、熟練の蔵人が醸す、本物の酒造りの伝承”ということです。人が自然とともに酒を醸す蔵です。それを忘れずに、酒造りの喜びを追い求めて・連綿と酒造りを続けている。
天狗舞 山廃仕込 純米
この蔵の看板商品の山廃仕込み純米酒。酒造好適米「五百万石」米等を60%まで磨き上げて仕込まれる。山廃仕込み特有の香味と酸味の調和がとれた個性豊かな酒。熟成による自然な山吹色が目も楽しませてくれる。 2011年ロンドンで行われた世界最大規模のワインコンテストのSAKE部門純米酒の部、ﾄﾛﾌｨｰ（金メダル受賞酒中の最高位）に輝いた。
| 使用米 | 五百万石等 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 15～16度 |
| 日本酒度 | +6（辛口） |
| 酸度 | 1.6 |
| 蔵元 | ㈱車多酒造 （石川県) |
商品番号：tg002-1
1.8L ： 3,190円
天狗舞 しぼりたて生酒 本醸造
本醸造造りとはいえ、天狗舞らしさを求めた一部山廃酒母を使用しています。しぼりたての新鮮な香味が特長の山廃仕込による生酒です。 生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。 冷やした生の風味をおたのしみください。
| 使用米 | 五百万石、他 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール | 17～18度 |
| 日本酒度 | +6（辛口） |
| 酸度 | 1.8 |
| 蔵元 | ㈱車多酒造 （石川県) |
商品番号：tg004-1
1.8L ： 2,420円
天狗舞 超辛口純米 夏季限定
気温も高まる初夏に最適な超辛口。 香りは控えめに辛さだけではなく天狗舞らしくしっかりとした力強く厚みのある旨味とキレの良さが特徴です。 旨味とバランスよく調和する酸が軽快で爽やかな超辛口。 氷を浮かべてもバランスを崩さない酒質。ロックもおすすめです！
| 使用米 | 五百万石等 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 16度 |
| 日本酒度 | +11（超辛口） |
| 酸度 | 1.9 |
商品番号：tg005-1
1.8L ： 2,820円
商品番号：tg005-2
720ml ： 1,430円
天狗舞 山廃純米 ひやおろし 生
この蔵の看板商品の山廃仕込み純米酒。酒造好適米「五百万石」米等を60%まで磨き上げて仕込まれる。山廃仕込み特有の香味と酸味の調和がとれた個性豊かな酒。 年１回だけ蔵出しされるひやおろしはアルコール度数１８度で、要冷蔵商品です。
| 使用米 | 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 18度 |
| 日本酒度 | （辛口） |
| 酸度 | |
| 蔵元 | ㈱車多酒造 （石川県) |
商品番号：tg003-1
1.8L ： 3,300円
商品番号：tg003-2
720ml ： 1,650円
日本酒（蔵元別）
茨城県の酒
- 森嶋・富士大観 (日立市）
- 来福 （筑西市）
- 郷乃誉・山桜桃 （笠間市）
- 霧筑波・浦里 （つくば市）
- 渡舟・太平海 （石岡市）
- 武勇 (結城市）
- 水府自慢・10号（水戸市）
- 一品 （水戸市）
- 岡部・松盛 （常陸太田市）
- 菊盛 （那珂市）
- 富久心 （日立市）
- 久慈の山（常陸大宮市）
- 家久長 （大子町）
茨城県外の酒
- 田酒・喜久泉 （青森県）
- 鳩正宗 （青森県）
- 山本 （秋田県）
- 花邑・翠玉・両関（秋田県）
- まんさくの花（秋田県）
- 雪の茅舎（秋田県）
- 南部美人 （岩手県）
- 出羽桜・桜花吟醸（山形県）
- マルマス米鶴・米鶴（山形県）
- 東光 （山形県）
- 上喜元 （山形県）
- 萩の鶴 （宮城県）
- 田林 （宮城県）
- 日高見 （宮城県）
- 國権 （福島県）
- 一歩己 （福島県）
- 会津中将 （福島県）
- 奈良萬 （福島県）
- 大那 （栃木県）
- 帰山 （長野県）
- 尾瀬の雪どけ（群馬県）
- ＭＡＣＨＯ大盃（群馬県）
- 久保田 （新潟県）
- 謙信 （新潟県）
- 手取川 （石川県）
- 天狗舞 （石川県）
- 一乃谷 （福井県）
- 三重の寒紅梅（三重県）
- 北島 （滋賀県）
- 久礼 （高知県）
- 南（高知県）
- 金陵 （香川県）
- 雨後の月 （広島県）
- 繁桝 （福岡県）
- 天吹 （佐賀県）
- その他の蔵元
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梅酒・リキュール
ワイン・ウイスキー
その他
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