株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
2026年春、純米⇒特別純米に精米を上げ、柑橘系の上品な香りと旨味、後味のスッキリした味わいををお楽しみください。
※夏季はクール便発送推奨

岡山県産酒造好適米「雄町」を65％精米し加水ナシの原酒で仕上げました。濃厚旨口。
17度の原酒仕上げなのでこれからの暑い季節はロックはもちろんソーダ割でも。

岡山県産の酒造好適米「雄町」を栃木県酵母を使用し日光山系伏流水で醸しました。
香りと旨味のバランスが良くキレイで軽やかな飲み口。
優しい味わいの和食 、ほうれん草の胡麻和え、白身魚の天ぷら等にあいます。

茨城県阿見町産ミルキークイーン米を使用。東京農業大学が阿見町のツツジの花から分離した「阿見ツツジ酵母」を使用した産学官連帯醸造の地域資源を最大限に活かした一本です。（産：浦里酒造店、学：東京農大、官：阿見町）
製法はシャンパンと同様の瓶内二次発酵方式。瓶内で自然に生まれる炭酸ガスによってきめ細やかで上質な発泡感となりました。
アルコール6％の上品な甘口、爽やかな酸味のバランス優れた仕上がりで、シュワシュワののどごし、暑い日ののどの渇きにごくごくと飲めるまるで大人のサイダーです！

糸魚川市にあるこの蔵元、越後（現在の新潟）の名将「上杉謙信」がライバル「武田信玄」に塩を贈ったと場所の千国街道沿いにある酒蔵なので「謙信」という銘柄名になりました。
新潟県産酒造好適米「五百万石」を自家精米で丁寧に５０％精米、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込みました。
白葡萄系の香りと豊かな味わいの中に優しい甘み、程よい酸味。新酒搾りたてに由来する仄かな苦味と 微発泡のガス感、ジューシーさとボディ感を兼ね備えた味わいです。
直汲みの無濾過生原酒でありながら爽やかな口当たりでキレの良い後口です。

ふくらみのある吟醸香が口中を漂い、ほんのりと甘みを伴うやわらかな口当たりがつづきます。柔らかみがありながら、後味のスッキリとした上品な味わいに仕上がりました。 チキンステーキやから揚げなど肉類とも相性が良いです。 ※『てふ』…てふてふ→蝶々→蝶（ちょう）。蔵のある会津田島には、国蝶の第一候補である『ｵｵﾑﾗｻｷ』が6月～7月位まで発生、生息しています。蝶のような優雅さと“期間限定”という意味を掛けているのです。

蔵元の得意とする山田錦×石川門米を黄金比で醸したシャキッと辛口の生原酒です。
発酵のエネルギーを感じるようなピリピリとしたフレッシュ感が特徴。
お酒だけでも楽しめる爽やかなインパクトがありますが、塩やレモン、ライム、ニンニクなどを使ったお料理や歯ごたえのいい野菜との相性も抜群です。
これから夏へとむかうこの時期にピッタリなお酒です。

「無限辛口」発売20周年ブランニュー記念エディション。天吹酒造比　最もエッジィかつ無難ならざる「新・無限辛口」誕生です！
今期　製造元・天吹酒造様は新杜氏・井上竜太郎氏と若手蔵人たちが製造を担い、旋風を巻き起こすかのように心機一転、日本酒造りに励んでいます。
今回、無限辛口には７号酵母を採用。デザインは、AIアート、温故知新、継往開来の想いは強く、エッジィさカッコ良く表現されています！

年2回の限定発売！4月は新酒火入れで発売です。
酒造好適米「雄町」を使用。幻の酒米と言われ、山田錦に比べて柔らかな旨味を出すお米です。
岡山県産赤磐産の最高級の酒米を使用して、透き通るような透明感、心地よい余韻メロンを想わせるフルーティな味わいがお楽しみいただけます。

2026年5月新発売！茨城県ひたち海浜公園に咲き誇る花の丘で有名な「ネモフィラ」の花酵母を使用しました。
華やかな香りと瑞々しく広がるジューシーな甘み。口に含んだ瞬間果実のような甘酸っぱさが弾け、フレッシュで軽やかな飲み心地が楽しめます。

酒造好適米「酒未来」を50％まで磨き上げ、風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めしました。
花邑ならではの香り高く上品な甘み。適度に冷やして、濃醇な風味をお楽しみください。

兵庫県特A地区の東条産「山田錦」を50％精米。この特A産地の山田錦を原材料として醸造したお酒は酒質にまるみがあり、淡麗で現在の酒米のなかでは最高の酒質が得られると言われています。
少量で仕込み丁寧に醸された、上質の含み香と奥行きのある味わい。お酒の旨味を消さない程度の加水をた無濾過生酒です。

OKA GIN 三は2024年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）において、エントリーされた全てのジン（450銘柄）の中で1位に選ばれました。（BEST OVERALL GIN受賞） SFWSCは世界3大スピリッツコンペの1つに数えられ、世界中から多くのお酒がエントリーします。その中で4大スピリッツ（ウォッカ、ラム、テキーラ、ジン）の一つの最高賞に日本産が選ばれました。

OKA GINは原料の個性の強調をテーマに作られたジャパニーズクラフトジンです。 多種の原料により複雑な風味に仕上げる事も多いジンですが、風味が複雑になればなるほど原料それぞれの個性は薄れてしまいます。 OKA GINは風味の原料を、①ジンのベースとなるジュニパーベリー、②スパイシーな刺激のジンジャー、③日本をイメージさせる爽やかな香りの柑橘類（柚子、甘夏など）の3種類に限定し、この3つの香りの柱がしっかりと主張するように作りました。そこで、OKA GINには「三」の愛称を付けました。
アルコー：43度　／蔵元：㈱堤酒造

「デコポン」は柑橘果実「不知火（しらぬい）」のうち品質の基準を満たした果実だけに与えられるブランド名です。
甘みと酸味のバランスが大変良く、熊本を代表する人気のフルーツです。
「デコポンのお酒」はデコポン果汁を贅沢に使用し、甘味料や香料は一切使用せず、デコポン本来の甘さと爽やかさを味わえるように作られました。
おすすめはそのまま冷やしてストレート、ロック、ソーダ割り等でおたのしみください。

熊本の特産品であるトマトと、球磨地方の本格米焼酎を掛け合わせた商品で、原料にトマトを丸ごと使用しているため、トマトのうま味と健康成分を丸ごと摂取することができるトマトリキュールです。
粗漉しにすることで果肉感が残り、隠し味のレモンの香りで青臭さが消え、新鮮なトマトジュースを飲んでいる感覚で、トマトの味わいを感じながら心地よく酔うことができます。 お好みで塩、レモン、タバスコ等で味に変化を付けられるのも魅力の一つです。

深煎りコーヒーの豊かな香りと、上質なチョコレートの濃厚なコクをひとつに閉じ込めた、大人のためのプレミアムリキュールです。
ふわっとチョコレートの香りがあがり、口に含むとほろ苦さと甘みの絶妙なバランスが魅力で、ロックはもちろん、ミルクやアイスにかけても格別。食後の一杯としてはもちろん、ゆったり過ごす夜の時間をワンランク上質に彩ります。
コーヒー好きにもチョコレート好きにもぜひお試しいただきたい一本です。

酒造好適米「夢一献」を50％まで精米し低温でゆっくり発酵させたにごり酒。
幻のように淡く、そして雪のようにとけてしまうような爽やかな香味を醸します。 フルーティな香とほのかな甘が、口の中でふわっと広がる。口当たりソフトなにごり酒。
夏に冷やして飲むにごり酒が近年人気となってます。

浅間山系の湧き出る名水を使用し、蔵人が情熱をかけてこだわり続けた日本酒。「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
純米吟醸を袋しぼりで搾った無濾過生原酒特有のフレッシュ感を感じる絶妙な味わい。開栓下ばかりの時は爽快感あるフレッシュな味わいで、数日たつとフレッシュ感が抜けて米の旨みと果実のような酸味が感じられます。２度楽しめるお酒です。

香川県酒造好適米「さぬきよいまい」を58％精米。
やさしい甘味と爽やかな酸味でキレのある仕上がりです。ほのかなリンゴ系の香り、生原酒らしいジューシーさもありお米の旨味を包み込みます。
満月に手をのばす猫のほっこりかわいいラベル！

酒造好適米「秋田酒こまち」を50％まで磨き上げ、しぼりたてのフレッシュなうまみと花邑ならではの香り高く上品な甘みを兼ね備えた美酒に仕上がりました。
適度に冷やして、上立香と共にお楽しみください。

青森県酒造好適米まっしぐら100％使用。 リンゴ酸高生産性酵母を使用し爽やかな酸味とフレッシュな味わいを「生」でお楽しみください。
甘酸っぱさを感じながら、それでいてさらりとしたのど越し。酸のバランスのよい新しい感覚です。

糸魚川市にあるこの蔵元、越後（現在の新潟）の名将「上杉謙信」がライバル「武田信玄」に塩を贈ったと場所の千国街道沿いにある酒蔵なので「謙信」という銘柄名になりました。
兵庫県産酒造好適米「山田錦」を50％まで精米し醸すしぼりたて。
熟した甘みを含む果実香を持たせながらもカラッと軽快な後味。豊潤な味わいを山田錦で表現した清涼感ある仕上げとなっています。

糸魚川市にあるこの蔵元、越後（現在の新潟）の名将「上杉謙信」がライバル「武田信玄」に塩を贈ったと場所の千国街道沿いにある酒蔵なので「謙信」という銘柄名になりました。
新潟県産酒造好適米「五百万石」を自家精米で丁寧に５０％精米、日本アルプスの白馬岳を水源とする姫川の伏流水で仕込みました。
白葡萄系の香りと豊かな味わいの中に優しい甘み、程よい酸味。新酒搾りたてに由来する仄かな苦味と 微発泡のガス感、ジューシーさとボディ感を兼ね備えた味わいです。
直汲みの無濾過生原酒でありながら爽やかな口当たりでキレの良い後口です。

日本にもっと自然を楽しむ文化を
アウトドアメーカー「スノーピーク」とのコラボで「アウトドアで日本酒を楽しむ」をコンセプトにした。雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田 雪峰です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10～15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。

兵庫県産酒造好適米「愛山」を45％精米し、茨城が誇る吟醸酵母”小川酵母”で醸された。
穏やかな香りと愛山らしいふくらみのある味わいです。

蔵元で7年前より「秋田酒こまち」を原料とした純米吟醸を冬限定で発売していましたが、好評のにつき「純米大吟醸」に進化させました。
精米40%とした柔らかな優しい旨味の広がる純米大吟醸です。

”小川酵母を極める酒造り”を醸造理念とし、茨城が誇る吟醸酵母であり、6代目の名のルーツ（酵母の開発者の名）でもある酒造りに醸造人生をかける。その覚悟を込めた「浦里」は6代目の苗字をブランド名とした。
酒造好適米「吟のさと」を小川酵母と丸福もやしで醸した。米、水、麹菌、酵母と全てが純茨城県産です。3rdロットは、軟質米「吟のさと」の特徴でもある、やさしい甘みと軽やかな口当たりは春から初夏にかけて楽しめる柔らかな味わい。めろんやバナナ系の香りと膨らみのある旨味、フレッシュなガス感がさわやかな味わい。
※3月中旬～第三ロットになります。

地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
奥深いコクと豊かな酸味を引き出すように醸したフレッシュな本生原酒です！滑らかな口当たりと旨みは、冷やして、またはぬる燗などのいろいろな温度帯でお楽しみください。魚料理や、もつ煮、焼き鳥や、濃厚チーズなどとお愉しみいただけます。

地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
『青森テロワール』の挑戦として、米、仕込み水以外にも、白神山地から採取した乳酸菌まで青森県産にこだわりました。日本酒度は-17となっておりますが、白ワインを想わせるような酸味のある甘口です。アルコール度数も13度と低めの仕上げですので普段日本酒を飲みなれない方でも飲みやすいと思われます。

2021年から精米45%とした四割五分シリーズで登場。
精米歩合50％の米本来の旨味を残しながら、精米歩合40％の綺麗さも追求し両方いいとこどりを目的として新たに取り組んだお酒です。

酒造好適米「美山錦」を49％精米し醸しました。香り高くキレのよい超辛口。
どんな食事にも合わせやすい酒質ですので、食中酒としてもお楽しみいただけます。

2025年新発売に続き、2026年は1.8Lもラインナップ！
さらに、純米吟醸初のリニューアルで、麹米を福島県酒造好適米「夢の香」で精米歩合を22％にあげ、掛米を「美山錦」とし味わいの膨らみを引き出しました。
「甘・辛・ジューシー」のバランスが進化し「落ち着きある大人な感じ」の果実感とコクを長く味わうことができる余韻の長さ。
立ち香は白ブドウに感じる程度ですが、口に含むと弾けるように広がる果実感。温度帯によって、若いパイナップル、白桃、新緑、マッシュルーム、白ブドウのようなさっぱりとした甘酸っぱさ。南国フルーツのようなジューシーさがひろがります。

江戸時代、全国的にも有名な米処として栄えた酒田市の市街地に昭和21年（1946年）に5つの酒蔵が1つになって発足した酒蔵です。
今期の第４1号無濾過生原酒で詰めました。
程よい吟醸香、フレッシュな味わいとなめらかな余韻。旨味、酸味、香り、味わいの全てが調和した蔵元屈指の１本。
※画像は20230年のものです　今期は41号

「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
参番・純米吟醸の搾りたてにごり酒。活性生酒独特の旨みと酸味が調和した中に信州産「美山錦」のふくらみがしっかり出ています。

花邑-はなむら-純米吟醸は山形の銘酒「十四代」の高木酒店からの技術指導により醸された希少な酒です。 『雄町』米の特徴を最大限に引き出した、米の旨みがふわっと広がり、とてもバランスの良いお酒です。 風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めにしてます。 生酒ならではの芳醇な吟醸香と新酒の旨味をお楽しみください。
2022年からアルコール度数15度→16度です。

蔵元オリジナルの「日の丸」米と、蔵の梁から採取した蔵付酵母を使用して醸し、1回火入れした純米吟醸原酒です。
味の骨格は日本酒でありながら白ワインに似て非なる酸味と、しっかりとした米の甘みが特徴です。
やや軽やかな飲み口で、日本酒を飲みなれない方にも親しみやすい仕上がりです。冷やしてワイングラスなど口の大きいグラスでいただけますとよりいっそうおいしくお楽しみいただけます。

10号酵母（メイリ小川酵母）発祥の地である蔵元。
酒を搾って時間を置かずに直汲みした微発砲を帯びています。 蔵元の持つ10号酵母のフレッシュな香りと甘みと酸味のバランスが良い軽やかな味わいです。
13度の低いアルコール度数ですが無濾過原酒で米の旨味を引き出しました。

酒造好適米「山田錦」を55％精米し醸された純米吟醸。
アルコール度数15度の原酒になります。
ガス感を残したしぼりたてのフレッシュな香りと山田錦の奥深い味わいをお楽しみください。
※画像は2023年　今年キャップカバーは銀色です

「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
蔵元の地元佐久市の農家さんと契約栽培された「美山錦」を使用。2026年新酒の純米生原酒。今季はおりがらみです。
旨みにこだわった伍番の生原酒は、味のふくらみと搾りたての華やかさが感じられるお酒です。
※画像は2022年

春の高校野球、メジャーリーグ開幕とにぎやかなシーズンがやってきました！
ライチやメロンを思わせるジューシーな味わい。
少年野球、高校野球、大学野球、社会人野球、プロ野球、大リーグ一緒にお愉しみください。