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株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

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久保田・朝日山 -くぼた・あさひやま-朝日酒造梶^新潟県長岡市

創業 天保元年(1830年)。当時は「久保田屋」の屋号で親しまれました。「酒の品質は、原料の品質を超えられない」これは、かつての杜氏の言葉です。日本酒の香りや旨みを大きく左右する米を地元農家と連携しながら酒造りにとって最良の品質を持った米づくりを行っています。仕込み水には、朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用、先人たちが創り上げたひとつひとつの工程全てで、日々の成長を見守るように酒を育てる。酒に向き合う真摯な姿勢を、これからも受け継いでいきたいと考えています。 品質本位を貫くため、地元の米と水を使い、昔から変わらぬ製法と最新の設備で酒造りを行っています。

当店は 朝日酒造「久保田」の正規特約店です。


久保田 千寿 秋あがり 吟醸原酒 

久保田 千寿 秋あがり

原酒を熟成させたまろやか秋あがり
冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、夏を越え秋までじっくり熟成させた秋あがり。
搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたよりまろやかな味わいへと変化しています。冷やすと、千寿ならではのキレとやわらかな酸味を、常温でとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。

使用米 麹:五百万石50%
掛:五百万石55%
精米歩合
アルコール 19度(原酒)
日本酒度 +5(辛口)
酸度 1.4

商品番号:kb013-2

720ml : 1,760



久保田「雪峰-せっぽう-」 山廃・純米大吟醸

久保田 雪峰seppou 純米大吟醸

アウトドアで日本酒を楽しむ
アウトドアメーカー「スノーピーク」とのコラボ、2018年度グッドデザイン賞受賞。
四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。 山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

使用米 掛:五百万石50%
掛:新潟県産米33%
精米歩合
アルコール 16度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.4

商品番号:kb010-2

500ml(化粧箱入)  : 3,850
2024年9月入荷
※お一人様2本まででお願いいたします



洗心 純米大吟醸

久保田 洗心 純米大吟醸

初心に戻り人を尊びきらめき生きる
久保田の蔵元の醸す限定商品。
「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
冷酒、常温からぬる燗までの温度帯でお飲みいただくのがおすすめです。

使用米 麹:たかね錦28%
掛:たかね錦28%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.2

商品番号:kb006-2

720ml(化粧箱入) : 6,380



久保田 萬寿 純米大吟醸 

久保田 萬寿 純米大吟醸

シリーズ最高峰 特別な日を彩る酒
“深みのある味わいと香りの調和”を追求。麹造りの精度を高めることで、萬寿ならではの味わいのふくらみ・柔らかさが生まれ、深みを増しました。また、深みのある味わいと調和のとれる華やかな香りを引き出し、さらに、火入れの際に、日本酒の温度を上げた後すぐに急冷し、貯蔵温度を従来よりも5℃下げることで、上品な華やかさをそのまま実感できるようにしました。

使用米 麹:五百万石50%
掛:新潟県産米33%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.2

商品番号:kb001-1

1.8L(化粧箱入) : 9,900

商品番号:kb001-2

720ml(化粧箱入) : 4,477



久保田 碧寿 山廃・純米大吟醸 

久保田 碧寿 純米大吟醸

山廃仕込みのどっしりとした深い味わい
乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。
山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。

使用米 麹:五百万石50%
掛:五百万石50%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.2

商品番号:kb002-1

1.8L(化粧箱入) : 6,248

商品番号:kb002-2

720ml(化粧箱入) : 2,794



久保田 紅寿 純米吟醸

久保田 紅寿 純米吟醸

辛味と酸味の調和やさしい口当たり
辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。

使用米 麹:五百万石55%
掛:新潟県産米55%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.1

商品番号:kb003-1

1.8L : 3,993円 

商品番号:kb003-2

720ml : 1,837



久保田 純米大吟醸

久保田 純米大吟醸

香り、甘み、キレ モダン久保田
2017年6月“久保田シリーズ”新商品。 30年を超える伝統をもつ久保田が、その引き継がれてきた技を用いてモダンな日本酒をつくりました。
上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが、口の中でハーモニーを生み出します。久保田らしいシャープなキレとモダンな味わいを漆黒のラベルとボトルで表現。さらに、英字のKUBOTAロゴを合わせて使用することで、新たな久保田の挑戦を表現しました。

使用米 麹:五百万石50%
掛:五百万石50%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 ±0
酸度 1.3

商品番号:kb009-1

1.8L(化粧箱入) : 4,257

商品番号:kb009-2

720ml(化粧箱入) : 1,980円 



久保田 千寿 純米吟醸 

久保田 千寿 純米吟醸

きれいですっきり食に寄り添う
2019年10月新発売!綺麗でスッキリとした味わいの千寿の特長はそのままに、穏やかな香りでバランスのとれた料理の味を邪魔しない酒。口当りは柔らかく、ドライな飲み口は、冷やすと飲んだ後の切れ味を増し、常温になるにつれ酸味がたち旨味の余韻を長く感じられます。

使用米 麹:五百万石50%
掛:五百万石55%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 +3(辛口)
酸度 1.3

商品番号:kb012-1

1.8L : 3,476

商品番号:kb012-2

1.8L : 1,617



久保田 千寿 吟醸

久保田 千寿 吟醸

久保田シリーズの原点「千寿」
1985年の誕生より35年。
時代に合わせて、さらなる“食事と合うすっきりとした味わい”を追求。低温かつ精度の高い発酵経過を心がけ、より雑味の少ないすっきり感を増しました。
また、麹の働きを最大限発揮させることで、綺麗ですっきりとした淡麗な味わいはそのままに、味わいの幅も生み出しました。

使用米 麹:五百万石50%
掛:五百万石55%
精米歩合
アルコール 15度
日本酒度 +5(辛口)
酸度 1.1

商品番号:kb004-1

1.8L : 2,904

商品番号:kb004-2

720ml : 1,320



久保田 スパークリング 

久保田 千寿スパークリング

気分も弾ける軽やかな爽快感
2021年4月新発売!
きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる。米から生まれたスパークリングライスワイン。
甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら久保田ならではのキリっとしたシャープな酸味が口当たりをスッキリと感じさせます。

使用米 麹:五百万石65%
掛:五百万石65%
精米歩合
アルコール 12度
日本酒度
酸度

商品番号:kb014-5

500ml : 1 ,485



久保田・萬寿 純米大吟醸&味わいグラス2個セット 

久保田 萬寿 純米大吟醸

久保田・萬寿と味わいグラス2個セットです。

●久保田・萬寿 純米大吟醸720ml
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた、シリーズ最高峰。 柔らかな口当たりと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、温めてもその存在感を主張します。

●味わいグラス 2個セット
日本酒を飲むのに最適なグラスです。安定感ある洋ナシ型で、ワインのようにくるくるとまわして香りを引きだし、飲み口が開いているのでより繊細な香りを感じられます。 ローマ字ラインが白字で入っており、下のXCラインまで注ぐと約90ml、上のCXXラインは約120mlと目安になります。


商品番号:kb001-2s

720ml &グラス2個 : 5,500
(化粧箱入) 



久保田・千寿 吟醸&味わいグラス2個セット

久保田 千寿 吟醸

久保田・千寿と味わいグラス2個セットです。

●久保・千寿 吟醸720ml
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

●味わいグラス 2個セット
日本酒を飲むのに最適なグラスです。安定感ある洋ナシ型で、ワインのようにくるくるとまわして香りを引きだし、飲み口が開いているのでより繊細な香りを感じられます。 ローマ字ラインが白字で入っており、下のXCラインまで注ぐと約90ml、上のCXXラインは約120mlと目安になります。


商品番号:kb004-2s

720ml &グラス2個 : 2,365
(化粧箱入) 



久保田 爽醸「雪峰-せっぽう-」 純米大吟醸

久保田 爽醸 雪峰seppou 純米大吟醸

日本にもっと自然を楽しむ文化を
アウトドアメーカー「スノーピーク」とのコラボで「アウトドアで日本酒を楽しむ」をコンセプトにした。雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田 雪峰です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10〜15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。

使用米 掛:五百万石50%
掛:新潟県産米33%
精米歩合
アルコール 14度
日本酒度 +2(辛口)
酸度 1.2

商品番号:kb011-2

500ml(化粧箱入) : 3,850
2024年6月完売しました



久保田 翠寿 大吟醸 生酒 季節限定

久保田 翠寿 大吟醸 生

季節限定のみずみずしい生酒
加熱殺菌を一切せず、瑞々しく繊細な口当りに仕上げた大吟醸の生酒です。々しい華やかな香り、軽やかな味わいと上品な甘味、そして、華やかさの後に瞬く間に心地よいキレが訪れます。優しいハーブやスモーク素材などを使った冷製料理とお楽しみください。

使用米 麹:五百万石50%
掛:新潟県産米40%
精米歩合
アルコール 14度
日本酒度 +4(辛口)
酸度 0.9

商品番号:kb005-2

720ml : 3,330



久保田 千寿 吟醸生原酒 しぼりたて生原酒 

久保田 千寿 吟醸 しぼりたて生原酒

すっきり、濃厚冬限定の搾りたて
毎年恒例になりました新酒の千寿・吟醸のしぼりたて生原酒。
寒造りと言われる、最も酒造りに適している12月から1月に仕込む。新酒の若々しさとスッキリ感、力強い香り、原酒ならではのしっかりとした濃厚な味わいが特徴です。 年1回だけの発売の新酒しぼりたてそのままの味わいをお楽しみください。

使用米 麹:五百万石50%
掛:五百万石55%
精米歩合
アルコール 19度
日本酒度 +5(辛口)
酸度 1.4

商品番号:kb008-1

1.83L : 3,718

商品番号:kb008-2

720ml : 1,705



朝日山 元旦しぼり 新酒生酒 新潟”久保田”の蔵元

2018年新しい年の幕開けにふさわしい、搾りたてのおめでたいお酒です。  2018年の干支。戌をラベルにデザイン。 お祓いを受けた絵馬のついた、新しい年の幸を願う1本になります。 アルコール18度、1830ml詰


商品番号:kb007-1

1.83L : 2,739



久保田 純米吟醸にごり酒 

久保田 純米吟醸にごり

春だけ楽しめるすっきりフルーティなにごり
2023年に続き今年も発売!
さらっとなめらか、フルーティですっきりとしたにごり酒。
純米吟醸ならではのフルーティで華やかな吟醸香が広がります。なめらかな口当たりで、味わいはふくらみがありながらも、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味。
旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理とお楽しみください。

使用米 麹:五百万石60%
掛:五百万石60%
精米歩合
アルコール 13度
日本酒度 -35(甘口)
酸度 2.3

商品番号:kb015-2

720ml : 1,430
2024年5月今季完売しました



日本酒(蔵元別)

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本格焼酎 種類別

梅酒・リキュール

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茨城県常陸大宮市南町1361‐1
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