明治8年創業。 『水戸黄門』として人々に知られる徳川光圀が晩年隠居所として構え「大日本史」の編纂を行った西山荘のある茨城県常陸太田市にあり、市南部の里川流域の低地で、周辺は水田地帯という水、米に恵まれた環境にあります。
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
茨城県大子町の契約農家「大久保農園」産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。 繊細な温度管理で長期低温発酵させた醪を搾り、槽口から流れ出る新酒の上澄みだけを濾過して加水することなくそのまま瓶に封じ込めました。しぼりたてのフレッシュな味わいの中に生原酒のパワフルな味わいが魅力のお酒です。
使用米 | 五百万石(大子町) |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 16度 |
日本酒度 | (中口) |
酸度 | 1.6 |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz004-1
1.8L : 3,190円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
茨城県大子町の契約農家「大久保農園」産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。 爽やかな香り、生詰のまろやかでふくらみなる味わい。
使用米 | 五百万石(大子町) |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 15度 |
日本酒度 | +2(やや辛口) |
酸度 | |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz006-1
1.8L : 3,190円
商品番号:mz006-2
720ml : 1,650円
日本酒の蔵元が同蔵商品の日本酒「松盛」をベースに地元常陸太田市産の白加賀梅を使用。 爽やかで甘酸っぱい味わいが特徴です。
原材料 | 日本酒・梅・果類 |
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度 数 | アルコール12度 |
蔵 元 | 岡部(名 |
産 地 | 茨城県常陸太田市 |
商品番号:um036-5
500ml : 1,028円
日本酒の蔵元が同蔵商品の日本酒「松盛」をベースに地元常陸太田市産の白加賀梅を使用。 黒糖を使うことにより香ばしさとコクのある甘さを楽しんでいただけます。
原材料 | 日本酒・梅・黒糖 |
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度 数 | アルコール12度 |
蔵 元 | 岡部(名) |
産 地 | 茨城県常陸太田市 |
商品番号:um037-5
500ml : 1,028円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
もろみを絞るとき槽口から流れ出る最初にほとばしる部分をそのまま瓶に封じ込めました。
ほどより香り、米の甘みと旨味が広がり柔らかな酸味が味をひきしめています。バランスの取れた呑み飽きしない逸品。
使用米 | 国産米 |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 16度 |
日本酒度 | (中口) |
酸度 | |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz012-1
1.8L : 3,080円
商品番号:mz012-2
720ml : 1,650円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
茨城県大子町の契約農家「大久保農園」産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。 しぼりたてのフレッシュさとうすにごりのままにすることで旨みが出て華やかでインパクトのあるお酒に仕上がっています。
※今期、瓶が水色系です。
使用米 | 五百万石(大子町) |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 17度 |
日本酒度 | +2(やや辛口) |
酸度 | 1.4 |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz003-1
1.8L : 3,190円
商品番号:mz003-2
720ml : 1,650円
茨城県大子町の契約農家「大久保農園」産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。 フレッシュな酸味と華やかな吟醸香が特徴です。 生酒特有のふくらみある香りが楽しめます。
使用米 | 五百万石(大子町) |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 17度 |
日本酒度 | +2(やや辛口) |
酸度 | |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz005-2
720ml : 1,650円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
酒造好適米「山田錦」を45%まで精米し約10カ月ほど長期低温醗酵させ醸しました。冷蔵貯蔵庫にてじっくり熟成させた芳醇でまろやかな日本酒の最高峰です。
使用米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 45% |
アルコール | 16度 |
日本酒度 | +5(辛口) |
酸度 | |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz009-1
1.8L : 5,500円(化粧箱付)
商品番号:mz009-2
720ml : 2,934円(化粧箱付)
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。 茨城県産酒造好適米「ひたち錦」を「ひたち酵母」と久慈川水系の水で仕込みました。
暑さ吹き飛ばすみずみずしく優しいタッチと、清涼感あるクールな吟醸香が吹き抜けるきりりとした仕上がりです。
使用米 | ひたち錦 |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 15度 |
日本酒度 | +3(やや辛口) |
酸度 | - |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz001-1
1.8L : 2,970円
商品番号:mz001-2
720ml : 1,650円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
蔵元のある茨城県産酒造好適米「山田錦」を使用。
テロワールにこだわった茨城県産の山田錦が織りなす、軽やかな吟醸香と、ひと夏を越したボリュームあるしっとりとした口当たりをお楽しみください。
使用米 | 山田錦(茨城県産) |
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精米歩合 | 60% |
アルコール | 17度 |
日本酒度 | -5(甘口) |
酸度 | 1.3 |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz011-1
1.8L : 3,000円
商品番号:mz011-2
1.8L : 1,500円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
蔵元のある茨城県常陸太田市産の契約農家「栗原農園」の美山錦米を100%使用。
生ならではのフレッシュな口当たりが心地よく、キュートな含む香が軽快に広がり、口の中に含むとしっとりと膨らむ旨味。喉ごしもスムーズで清涼感とジューシーさが共存しています。
使用米 | 美山錦(常陸太田市産) |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 17度 |
日本酒度 | ±0(中口) |
酸度 | 1.5 |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz008-1
1.8L : 3,460円
商品番号:mz008-2
720ml : 1,740円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
茨城県産酒造好適米「ひたち錦」を「ひたち酵母」と久慈川水系の水で仕込んだ純茨城県産。いばらきをギュギュっと詰めたまろやかな味わいは燗でも冷でも。
使用米 | ひたち錦 |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 15度 |
日本酒度 | -1(やや甘口) |
酸度 | - |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz007-1
1.8L : 2,409円
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
茨城県産酒造好適米「ひたち錦」を「ひたち酵母」と久慈川水系の水で仕込んだ純茨城県産。いばらきをギュギュっと詰めたまろやかな味わいは燗でも冷でも。
使用米 | ひたち錦 |
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精米歩合 | 55% |
アルコール | 15度 |
日本酒度 | -1(やや甘口) |
酸度 | - |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz002-1
1.8L : 2,934円
商品番号:mz002-2
720ml : 1,466円(化粧箱入)
明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。
酒造好適米「山田錦」を45%まで醸し、火入れ・ろ過などを一切せずにビン詰めした大吟醸生原酒です。蔵でしか味わえなかったフレッシュな味と香りをお愉しみいただけます。
使用米 | 山田錦 |
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精米歩合 | 45% |
アルコール | 17度 |
日本酒度 | +5(辛口) |
酸度 | |
蔵元 | 岡部(名)(常陸太田市) |
商品番号:mz010-1
1.8L : 4,631円
商品番号:mz010-2
720ml : 2,302円
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