南 -みなみ-㈲南酒造場／高知県安田町
南酒造場は高知県安芸郡に蔵を構え、創業明治２年（１８６９年）山形屋１２代南久吉郎が土佐酒造りの礎を築いて以来、清流安田川が流れる自然に恵まれた地で、酒造りに欠かせない良質の水を得てその伏流水を仕込水に使用した酒造りを行っています。 とても小さな蔵元で、年間の生産石数は約500石程度ですが、１４０余年変わる事のない伝統と秘伝の技術を結集し“品質本位”での確かな酒造りは、県内外の日本酒ファンの心を掴んで離しません。
南 純米吟醸 火入れ
酒造好適米「松山三井」100％使用。
芳醇で綺麗な香りを感じ、米の旨みと酸のバランスが抜群です。
口あたりもよく、後味のキレも良く飲み飽きしない辛口のお酒。
※画像では薄いですがラベル紫色です
| 使用米 | 松山三井100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール | 17度 |
| 日本酒度 | （辛口） |
| 酸度 |
商品番号：mi001-1
1.8L ： 3,400円
商品番号：mi001-2
720ml ： 1,900円
南 特別純米 火入れ
酒造好適米「松山三井」100％使用。 綺麗ですっきりとした香りと、純米ならではの米の旨みが楽しめます。 まろやかで後味のキレも良く飲み飽きしない辛口のお酒。
| 使用米 | 松山三井 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 16～17度 |
| 日本酒度 | +6（辛口） |
| 酸度 | 1.7 |
商品番号：mi002-1
1.8L ： 2,900円
商品番号：mi002-2
720ml ： 1,550円
南 無濾過 中取り純米 火入れ
酒造好適米「松山三井」100％使用。 旨味とのバランスが良いとされる中取り部分のみを米の旨味を堪能いただけるよう無濾過で瓶詰めし火入れしました。瓶詰からひと夏を越し凝縮した米の旨味、のどごし良くキリっとしまった辛口。キレのある後口で料理と一緒にお楽しみください。
| 使用米 | 松山三井100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 16.5度 |
| 日本酒度 | +8（辛口） |
| 酸度 | 1.7 |
商品番号：mi006-1
1.8L ： 3,000円
商品番号：mi006-2
720ml ： 1,580円
南 特別純米 無濾過生原酒
酒造好適米「松山三井」100％使用。
香りは穏やかながら適度な吟醸香と米の旨味がしっかりとした力強い辛口の酒。
新酒時特有のフレッシュ感とドライで爽快なのどごし、抜群にキレの良い後口をお楽しみください。
| 使用米 | 松山三井100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 18度 |
| 日本酒度 | +8～10（辛口） |
| 酸度 | 1.7 |
商品番号：mi004-2
720ml ： 1,506円
南 無濾過純米 中取り 生酒
酒造好適米「松山三井」100％使用。 雑味が少なく、旨味とのバランスが良いとされる中取り部分のみを詰めた、年一回の限定生酒。 フルーティーな酸と旨味、切れの良い後味、透明感のある酒質。土佐の酒らしくお刺身や海の幸と相性のよさそうな腰の強い辛口酒です。
| 使用米 | 松山三井100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 16.5度 |
| 日本酒度 | +8（辛口） |
| 酸度 | 1.7 |
商品番号：mi005-1
1.8L ： 3,000円
商品番号：mi005-2
720ml ： 1,500円
南 純米吟醸 無濾過生原酒【出羽燦々】
酒造好適米「出羽燦燦」100％使用。 華やかな香りとキレの良い後口。辛口土佐清酒のイメージ通り力強い男酒。
シャープな飲み口とまろやかな旨味、新酒ならではの若々しいフレッシュな辛口の男酒。
| 使用米 | 出羽燦燦100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール | 17度 |
| 日本酒度 | ＋8(辛口） |
| 酸度 | 1.6 |
商品番号：mi003-1
1.8L ： 3,650円
商品番号：mi003-2
720ml ： 1,900円
南 特別純米ひやおろし 無濾過原酒
酒造好適米「出羽燦々」100％使用。 春先に搾った新酒を1回瓶燗火入れ後、蔵内で低温瓶貯蔵しました。
香りは穏やかに「南」特有の力強さとキレの良さがあり、じっくりと旨味が凝縮された辛口。原酒17度の仕上がり。冷酒でさっぱりと、燗にすると熟成により凝縮した旨味が増し辛さがまろやかに落ち着きます。
| 使用米 | 出羽燦々100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 17度 |
| 日本酒度 | +8（辛口） |
| 酸度 | 1.9 |
商品番号：mi007-1
1.8L ： 3,080円
南 純米大吟醸【五百万石】
酒造好適米「五百万石」使用。五百万石らしい淡麗な味わいと華やかな吟醸香が特徴の純米大吟醸
+11の大辛口酒ですが、辛さだけでなくしっかりとした瑞々しい旨み。
シャープな喉ごしと南らしいキレの良い後味が淡白な味付けのお料理と相性抜群！暑い夏は冷酒でお楽しみください。
| 使用米 | 五百万石 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール | 17度 |
| 日本酒度 | +11（大辛口） |
| 酸度 | 1.9 |
商品番号：mi009-1
1.8L ： 3,900円
商品番号：mi009-2
720ml ： 2,200円
南 特別純米原酒【山田錦60】
南酒造場の中でもごく少量のみ仕込みまれる隠し酒的存在のALL酒造好適米「山田錦」の酒。
山田錦特有のやわらかなくふくらみのある旨味とキレの良い
キレの良い辛口酒。
南らしい力強さが魅力です。
| 使用米 | 山田錦（兵庫県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール | 17度 |
| 日本酒度 | +7（辛口） |
| 酸度 | 1.8 |
商品番号：mi008-1
1.8L ： 3,036円
商品番号：mi008-2
720ml ： 1,671円
日本酒（蔵元別）
茨城県の酒
- 森嶋・富士大観 (日立市）
- 来福 （筑西市）
- 郷乃誉・山桜桃 （笠間市）
- 霧筑波・浦里 （つくば市）
- 渡舟・太平海 （石岡市）
- 武勇 (結城市）
- 水府自慢・10号（水戸市）
- 一品 （水戸市）
- 岡部・松盛 （常陸太田市）
- 菊盛 （那珂市）
- 富久心 （日立市）
- 久慈の山（常陸大宮市）
- 家久長 （大子町）
茨城県外の酒
- 田酒・喜久泉 （青森県）
- 鳩正宗 （青森県）
- 山本 （秋田県）
- 花邑・翠玉・両関（秋田県）
- まんさくの花（秋田県）
- 雪の茅舎（秋田県）
- 南部美人 （岩手県）
- 出羽桜・桜花吟醸（山形県）
- マルマス米鶴・米鶴（山形県）
- 東光 （山形県）
- 上喜元 （山形県）
- 萩の鶴 （宮城県）
- 田林 （宮城県）
- 日高見 （宮城県）
- 國権 （福島県）
- 一歩己 （福島県）
- 会津中将 （福島県）
- 奈良萬 （福島県）
- 大那 （栃木県）
- 帰山 （長野県）
- 尾瀬の雪どけ（群馬県）
- ＭＡＣＨＯ大盃（群馬県）
- 久保田 （新潟県）
- 謙信 （新潟県）
- 手取川 （石川県）
- 天狗舞 （石川県）
- 一乃谷 （福井県）
- 三重の寒紅梅（三重県）
- 北島 （滋賀県）
- 久礼 （高知県）
- 南（高知県）
- 金陵 （香川県）
- 雨後の月 （広島県）
- 繁桝 （福岡県）
- 天吹 （佐賀県）
- その他の蔵元
本格焼酎 種類別
梅酒・リキュール
ワイン・ウイスキー
その他
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