株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

黄門さまと偕楽園で有名な茨城県水戸の梅酒です。古木の中から厳選された青梅を原料に 、ブランデーと蜂蜜を加え長期貯蔵(5年以上)して作られた逸品。古木梅からの滋味豊かな味わいと、 ブランデーベースの深みハチミツの甘味が旨く溶けあった非常に完成度の高い梅酒です。

香川県三豊市の大西農園のこだわり梅と、東かがわ市で昔ながらの製法にこだわり、伝統を守り続ける1804年創業の三谷製糖製造のさぬき黒糖の白下糖（和三盆の原料）を使用することにより、上品でやさしい味わいに仕上がりました。
ミネラル分を多く含んだ白下糖と梅のクエン酸が加わったことにより、優雅で健康的な梅酒になりました。そのままストレート、ロック、お湯割り、ソーダ割りや、バニラアイスにかけたりとお楽しみください。

来福の日本酒・純米吟醸を贅沢に使用した梅酒。 爽やかな梅の香りと酸味、旨みがバランスよく溶け合って、すっきりとした甘さ控えめの飲みやすいタイプです。 冷やしてしてストレート、ロック、お湯割りにしても美味しくいただけます。

世界チャンピオンに輝き、欧米で一番飲まれている日本のクラフトビール「常陸野ネストビール・ホワイトエール」を蒸留した自家製スピリッツに、茨城県八郷町産の梅を漬け込で造る、極めて稀なる梅酒です。 同じ甘さなら砂糖の半分近くしかカロリーがない健康的な果糖による甘味と、ホワイトエールのホップ、ハーブの風味、新鮮な梅実の爽やかな味わい一体となった、極上の味わいの梅酒。

日本人の心にあるなにか懐かしい梅の香りと、甘いハチミツを想わす香り。口に含むと上品な酸と甘さのバランスがリラックスした気持ちになれる癒し系のリキュールです。
蒸圧蒸留機で造った自家製の米焼酎と、厳選した国産青梅だけを使用。
ほど良い酸味とスッキリとした甘みに仕上がっています。目指すのは昔懐かしいおばあちゃんが作ってくれた梅酒の味です。

日本酒の蔵元が同蔵商品の日本酒「松盛」をベースに地元常陸太田市産の白加賀梅を使用。 爽やかで甘酸っぱい味わいが特徴です。

日本最大の梅酒コンテスト「天満天神梅酒コンテスト」 （2014）優勝、「水戸市梅酒大会」（2014）金賞、梅酒全国制覇利き酒大会スタンダード部門（2014）優勝の三冠達成。 香り高い自社蔵の純米吟醸の酒粕でカストリ焼酎を蒸留し焼酎を熟成させてから梅酒を仕込み さらに冷蔵熟成させてから商品化。 華やかな吟醸香と独特の酸味バランス良く溶け合い 複雑な旨み柔らかく上品な口当たりです。

酔う抹茶は「抹茶なのに、酔っぱらう！」をコンセプトに開発した製品です。 原料には静岡の老舗お茶メーカー『小柳津清一商店』の『天空の抹茶』を使用し、 抹茶の甘みと苦みのバランスに極限までこだわりました。
『天空の抹茶』とは…
茶処静岡で良質茶産地と呼ばれる河川上領域の自然豊かな山間地域茶園で育まれた茶葉を使用。 山間地域の茶園ならではの、山間からのぞく優しい日差し、清らかな水など自然環境の恩恵を受けて、旨味が増すよう一定期間以上茶葉に日光を当てない手間暇かけて被覆栽培した「てんちゃ」。 『天空の抹茶』は、基準を満たした茶葉だけを厳選し微粉末に仕上げた、静岡の老舗お茶メーカー小柳津清一商店オリジナルの抹茶です。

ただの「あんこのお酒」ではなく、薄皮の後にあんこを感じるように、「たい焼きの生地感」と「上質なあんこ」の調和に徹底してこだわり抜きました。
40回以上の試作の結果、開発メンバーから「これ、たい焼きじゃん！」と歓声が上がった、まさに新感覚のリキュールが完成。
“酔うたい焼き”は、日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。
リラックスタイムにのお供に。冷たい牛乳、温めた牛乳と混ぜて、バニラアイスにかけても！

さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。
“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。ふだん冷蔵庫にある牛乳やアイスと合わせることで、ちょっと贅沢で特別な時間をお届けします。様々な飲み方でお楽しみください！

酔う唐辛子レモンは『「辛っ！でも美味しい！！」とお客様に叫んでほしい』 をコンセプトに開発した製品です。開発は難航、2年間の試行錯誤の末、唐辛子とレモンの相性が非常に良い事に気付くことが出来たことから新感覚リキュールを完成する事が出来ました。 相性の良い“唐辛子の辛さ”と”レモンのすっぱさ”。その2つのバランスに徹底的にこだわりました。
”料理を食べたら酔う唐辛子が飲みたくなり””酔う唐辛子を飲んだら料理が食べたくなる”。 味の濃い料理に合わせやすい、食が進むまさにスパイスのようなお酒です。

明利の酔うリキュールシリーズの飲み比べ3本セットです

●酔う焼き芋500ml　
さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。

●酔うたい焼き500ml　
日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。

●酔う抹茶500ml　
原料には静岡の老舗お茶メーカー『小柳津清一商店』の『天空の抹茶』を使用し、 抹茶の甘みと苦みのバランスに極限までこだわりました。

高級なのに身近な果物であるメロンのおいしさをそのまんま壜詰しました。
ジューシーなメロンの果汁たっぷりのリキュールです。

ジューシーなマンゴーの果汁たっぷりのリキュールです。
南国気分で暑い夏にロックでおすすめです！

果物の定番パイナップルのリキュールです。
甘酸っぱいパイナップルの味をそのまんまビンに詰めました。
ストレートやロックでお楽しみください。

柚子の豊かな風味に、レモンのさっぱりとした甘酸っぱさが調和したまったり癒し系の リキュールです。 柑橘系の黄色がかった色と、柚子の香りが、爽やかさをより引き立てます。 飲み口は爽やかな甘さが広がり、その後はさっぱりとしたきれで、揚げ物、肉類、味の濃い ものなどにも良く合います。 冷やしてストレート、ロック、または炭酸でわってもおいしくいただけます

厳選されたもぎたてのレッドグレープフルーツをぎゅっと絞った天然果汁の最もおいしいところをたっぷり使ったりキュールです。 　お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 無香料・無着色です。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

厳選されたパッションフルーツの天然果汁約60個分を1.8Lの中にたっぷり使ったりキュールです。 　フレッシュな香りと程よい酸味で、南国の爽やかな風が伝わ多てきそう！ 　お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 無香料・無着色です。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

厳選されたシークワーサーの天然果汁約100個分を1.8Lの中にたっぷり使ったりキュールです。 爽やかな酸のきいた飲み口が中華や焼き肉などにぴったりです。お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 無香料・無着色です。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

もぎたての国産温州みかんをぎゅっとしぼった天然果汁たっぷりのお酒です。 　やさしく爽やかな香りと甘さ、程よい酸味。加糖していないみかん本来の甘さをご堪能ください。 　お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 保存料・香料・着色は一切使用していません。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

厳選されたももの天然果汁約12個分を1.8Lの中にたっぷり使ったりキュールです。 　桃本来の自然な味を活かした、甘さの後にスッキリした後味です。 　お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 保存料・香料・着色は一切使用していません。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

厳選されたもぎたてのぶどうをぎゅっとしぼりたっぷり使ったりキュールです。 　爽やかな香りと味わいが和食にも中華にもあいます。 　お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 無香料・無着色です。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

厳選されたゆずの天然果汁約25個分を1.8Lの中にたっぷり使ったりキュールです。 　爽やかな香りと味わいが和食にも中華にもあいます。 　お好みでストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみください。 無香料・無着色です。
↓↓300mlはラベルデザイン1.8Lと異なります

日本酒の蔵元が同蔵商品の日本酒「松盛」をベースに地元常陸太田市産の白加賀梅を使用。 黒糖を使うことにより香ばしさとコクのある甘さを楽しんでいただけます。

厳選した大粒の完熟南高梅を使用し、1969年の超長期古酒の日本酒と、3年～5年樫樽で長期熟成させた麦焼酎で仕込ました。 独自の製法「あらごし」による無濾過仕上げ。甘みのある華やかな梅の香り、あらごし梅のトロトロ感。やわらかでまろやかな口当たり。酸味は穏やかでスッキリと感じますが、後からじわじわと旨みが心地よくひろがります。

まるで飲むデザート！？まるでチーズケーキのような濃厚スイートリキュール「よーぐるしゅ」は優しい甘みが特徴。
「小安温泉峡」のそばにある自然の製法にとことんこだわり、温泉熱を利用して殺菌や発酵処理を行って栗駒牧場のヨーグルトは原材料の持つ風味を活かしたヨーグルトが出来上がります。
そのヨーグルトと蔵元大人気商品、全量吟醸酒用の米麹で造った酒蔵でしか造れない、こだわりの甘酒『吟醸甘酒　秋田美人のひみつ』が美味しさの秘密です。