株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

ていねいに減圧蒸留したそば乙類と甲類焼酎をフ゛レント゛した独特の香りと風味が楽しめる。

ていねいに減圧蒸留した本格そば焼酎の独特の香りと風味が楽しめる。

関東平野と阿武隈山地が出会う常陸太田市は豊かな山々と美しく広がる水田に囲まれた自然豊かな地です。その中でも金砂郷地区は朝霧のたちこめる山あいの傾斜地にソバ畑が一面に広がっています。
全国のそば職人から高い評価のある金砂郷産そばを100％使用し独特の香りとのど越し、風味を活かした焼酎です。

地元茨城県の素材だけにこだわった人気シリーズ。
さつまいも生産量は全国2位、ほしいも生産量ではダントツの1位を誇る茨城県産の人気品種「紅はるか」。糖質（特に麦芽糖）を多く含み、甘味とすっきりとした後味が好まれほしいもの原料芋としても採用されます。
その「紅はるか」の極上芋のみを使用した、コクとのどごし、いもの風味を活かした焼酎に仕上げました。雑味のないまろやかな風味で、上品な甘さのある焼酎です。

地元茨城県の素材だけにこだわった限定品。
焼きイモの最高峰に用いられ焼くとクリームのようにねっとりとし、上手に焼くと糖度が40度程度になるといわれている地元産の安納芋を丁寧に仕込んだ本格焼酎です。
これがイモ焼酎？と常識を変える美味しさ、芋焼酎の常識を覆す美味しさです。

「常陸秋そば」農産物検査官の資格（茨城県北では4人）を持つ旧水府村（現常陸太田市）の井上健作氏が調達したそば粉の名産地の常陸秋そば１００％を丁寧に仕込み、減圧単式蒸留した。独特の香りと風味が楽しめる。　

昭和前期まで収穫されていて、その後消えてしまった茨城県の幻の酒米を1989年に種モミ14グラムのわずかな手がかりから栽培し、復活させた「渡船」を原料米に使用。もろみを低圧・低温でゆっくり蒸留させた。果実のような香りと、やわらかな味わいを楽しめる。

清酒粕を原料に、超小型減圧機を使用し低温蒸留でされた新感覚の焼酎です。
クセのない味わいとさわやかで上品な香りが特徴でよりライトで軽快な味に仕上がっています。
良質な酒粕からくる風味と味わいはほかの焼酎にありません。

栗の生産量、出荷量共に日本一の栗の産地、茨城の中でも栽培面積第一を誇る笠間市で作られた焼酎です。 栗の香りとほのかな甘さを感じるやわらかな口当たり。 飲み口は甘く、ストレート、ロック、お湯割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。

茨城県鉾田市はさつまいも産出日本一を誇ります。主力品種の良質な『紅あずま』芋を使用した芋焼酎です。
『紅あずま』は食べると甘くホクホクとした食感が特徴で、上品な甘さと香りがこの焼酎でお楽しみいただけます。 　「紅雫」は日本一の紅あずま芋を、生産者が汗の雫を流して、丹精込めて育て上げたという意味と、美味しい紅あずまの雫という意味が込められています。

茨城県産の良質な『玉豊」芋を使用。この蔵の特徴でもある花酵母で発酵させた。穏やかな香りで口当たりは柔らか。

日本酒のようなフルーティで華やかな香り。

国産優良麦のみ原料として醸したマイルドでさらりとした味わいです。

茨城県内屈指の日本酒蔵の造る本格焼酎。箱付きでギフトに最適です！

●麦焼酎25度　国内産優良麦のみを原料として醸しあげたマイルドでさらりとした味わいです。

●芋焼酎25度　茨城県産の良質な『玉豊」芋を使用。この蔵の特徴でもある花酵母で発酵させた。穏やかな香りで口当たりは柔らか。

●米焼酎25度　まるで日本酒のようなフルーティで華やかな香り。

茨城県内屈指の日本酒蔵の造る本格焼酎。箱付きでギフトに最適です！

●金砂郷　そば焼酎25度　 ソバ粉で有名な常陸太田市の蔵元で造られるていねいに減圧蒸留した本格そば焼酎の独特の香りと風味が楽しめる。
●武勇　カストリ焼酎25度　 清酒粕を原料に、超小型減圧機を使用し低温蒸留でされた新感覚の焼酎です。 クセのない味わいとさわやかで上品な香りが特徴でよりライトで軽快な味に仕上がっています。
●渡舟　米焼酎25度　 昭和前期まで収穫されていて、その後消えてしまった茨城県の幻の酒米を1989年に種モミ14グラムのわずかな手がかりから栽培し、復活させた「渡船」を原料米に使用。もろみを低圧・低温でゆっくり蒸留させた。果実のような香りと、やわらかな味わいを楽しめる。

茨城県特産品の原材料で造る、栗焼酎、そば焼酎、芋焼酎の3本セットです。それぞれ1本箱がついています。

●極の安納芋　芋焼酎　720ml
地元茨城県の安納芋100％使用にこだわった限定品。 焼きイモの最高峰に用いられ焼くとクリームのようにねっとりとし、上手に焼くと糖度が40度程度になるといわれている地元産の安納芋を丁寧に仕込んだ本格焼酎です これがイモ焼酎？と常識を変える美味しさ、芋焼酎の常識を覆す美味しさです。
●極の金砂郷　そば焼酎　720ml
全国のそば職人から高い評価のある金砂郷産そばを100％使用し独特の香りとのど越し、風味を活かした焼酎です。
●笠間の栗焼酎　十三天狗の伝説　720ml
栗の生産量、出荷量共に日本一の栗の産地、茨城の中でも栽培面積第一を誇る笠間市で作られた焼酎です。 栗の香りとほのかな甘さを感じるやわらかな口当たり。

茨城県特産品の原材料で造る、そば焼酎、芋焼酎の2本セットです。それぞれ1本箱がついています。2本合わせて包装できます！

●極の安納芋　芋焼酎　720ml
地元茨城県の安納芋100％使用にこだわった限定品。 焼きイモの最高峰に用いられ焼くとクリームのようにねっとりとし、上手に焼くと糖度が40度程度になるといわれている地元産の安納芋を丁寧に仕込んだ本格焼酎です これがイモ焼酎？と常識を変える美味しさ、芋焼酎の常識を覆す美味しさです。

●極の金砂郷　そば焼酎　720ml
全国のそば職人から高い評価のある金砂郷産そばを100％使用し独特の香りとのど越し、風味を活かした焼酎です。

茨城県は全国第２位のさつまいもの産地です。黄門様のお膝元水戸市で常圧単式蒸留法という昔ながらの製法で丹念に醸しました。 茨城県産玉豊の干し芋を原材料使用。口当たりもやわらかく、干しイモのほんのり甘い香りが余韻に残ります。

黄門様のお膝元水戸市で造られた。厳選された麦のまろやかで淡麗な味わいをじっくりと貯蔵した本格麦焼酎。

茨城県は全国第２位のさつまいもの産地です。茨城県産サツマイモ「紅あずま」を100％使用。 黄門様のお膝元水戸市で常圧単式蒸留法という昔ながらの製法で丹念に醸した原酒をじっくりと貯蔵した本格芋焼酎。 　柔らかな香りと、ほんのりした甘みが特徴です。

さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。
“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。ふだん冷蔵庫にある牛乳やアイスと合わせることで、ちょっと贅沢で特別な時間をお届けします。様々な飲み方でお楽しみください！

酔う唐辛子レモンは『「辛っ！でも美味しい！！」とお客様に叫んでほしい』 をコンセプトに開発した製品です。開発は難航、2年間の試行錯誤の末、唐辛子とレモンの相性が非常に良い事に気付くことが出来たことから新感覚リキュールを完成する事が出来ました。 相性の良い“唐辛子の辛さ”と”レモンのすっぱさ”。その2つのバランスに徹底的にこだわりました。
”料理を食べたら酔う唐辛子が飲みたくなり””酔う唐辛子を飲んだら料理が食べたくなる”。 味の濃い料理に合わせやすい、食が進むまさにスパイスのようなお酒です。

ただの「あんこのお酒」ではなく、薄皮の後にあんこを感じるように、「たい焼きの生地感」と「上質なあんこ」の調和に徹底してこだわり抜きました。
40回以上の試作の結果、開発メンバーから「これ、たい焼きじゃん！」と歓声が上がった、まさに新感覚のリキュールが完成。
“酔うたい焼き”は、日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。
リラックスタイムにのお供に。冷たい牛乳、温めた牛乳と混ぜて、バニラアイスにかけても！

酔う抹茶は「抹茶なのに、酔っぱらう！」をコンセプトに開発した製品です。 原料には静岡の老舗お茶メーカー『小柳津清一商店』の『天空の抹茶』を使用し、 抹茶の甘みと苦みのバランスに極限までこだわりました。
『天空の抹茶』とは…
茶処静岡で良質茶産地と呼ばれる河川上領域の自然豊かな山間地域茶園で育まれた茶葉を使用。 山間地域の茶園ならではの、山間からのぞく優しい日差し、清らかな水など自然環境の恩恵を受けて、旨味が増すよう一定期間以上茶葉に日光を当てない手間暇かけて被覆栽培した「てんちゃ」。 『天空の抹茶』は、基準を満たした茶葉だけを厳選し微粉末に仕上げた、静岡の老舗お茶メーカー小柳津清一商店オリジナルの抹茶です。

明利の酔うリキュールシリーズの飲み比べ3本セットです

●酔う焼き芋500ml　
さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。

●酔うたい焼き500ml　
日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。

●酔う抹茶500ml　
原料には静岡の老舗お茶メーカー『小柳津清一商店』の『天空の抹茶』を使用し、 抹茶の甘みと苦みのバランスに極限までこだわりました。

茨城の笠間市、具材はすべて国産・国内自社工場製造です。でつくられています！！
季節限定の、冷やして食べるおでんです。 昆布と鰹の合わせだしをジュレ状に仕立てました。冷蔵庫で冷やして、添付の甘酢たれをかけてお召し上がりください。
1袋あたりのカロリーは「131kcal」（他食品例：おにぎり(1個105g)は約179kcal）
皮膚や軟骨等の元となるたんぱく質の一種 「コラーゲン」を1,000mg配合しています。 　

原材料：野菜（大根（国産）、たけのこ水煮、人参）、魚肉練製品（桜海老天（たら、桜海老、えそ、植物油脂、その他）、生姜天（たら、豆腐、生姜、植物油脂、その他）、お魚とうふ焼き（豆腐、たら、えそ、その他））、青のり入りこんにゃく、うずら卵水煮、おでんつゆ、砂糖、豚コラーゲン調味料（アミノ酸等）、酸味料、他
産　地：茨城県笠間市
内容量：276g（添付たれ16ｇ含む）
賞味期限：常温にて150日

復活させた「渡舟」を原料米に使用。もろみを低圧・低温でゆっくり蒸留させ,そのあと甕でゆっくりと寝かせまろやかでコクのある味わいに仕上げました。 毎年11月のみ出荷の限定品です。

昭和前期まで収穫されていて、その後消えてしまった茨城県の幻の酒米を1989年に種モミ14グラムのわずかな手がかりから栽培し、復活させた「渡船」を原料米に使用。
最初に垂れ出した44度の原酒そのままを詰めました。吟香を思わせる華やかな香り、濃醇さの中に感じるほのかな甘み。6月限定出荷です！

茨城県鉾田市はさつまいも産出日本一を誇ります。主力品種の良質な『紅あずま』芋を使用した芋焼酎です。『紅あずま』は食べると甘くホクホクとした食感が特徴で、上品な甘さと香りがこの焼酎でお楽しみいただけます。
「紅雫」は日本一の紅あずま芋を、生産者が汗の雫を流して、丹精込めて育て上げたという意味と、美味しい紅あずまの雫という意味が込められています。