株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

浅間山系の湧き出る名水を使用し、蔵人が情熱をかけてこだわり続けた日本酒。「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
原酒の深いコクを生かす為に一切加水をせずに甘酸調和に仕上げた無濾過純米生原酒を三年間、帰山冷蔵庫にて熟成させた。少々炭酸感がピリッと残る、甘い・コク強い・ちょい甘酸っぱいお酒に仕上がりました。

通常使用する３倍の麹を使用し、焼酎に使用されることの多い白麹により心地よい甘酸っぱさの低アルコール日本酒です。
麹の旨味とフルーティーな吟醸香とにごりのクリーミーで甘ずっぱい爽やかな味わいです。
そのまま冷してかロック、ソーダ割などもおすすめです。

香川県で栽培されている酒米専用品種「オオセト」を55%まで削り「さぬきオリーブ酵母」で醸した純米吟醸酒。
マスカットを思わせる果実の様な上品な香りとフレッシュで軽快な酸味とキレ味。「川鶴」の日本酒らしい旨口でありつつも、フルーティーさも感じられる。後口にはオリーブを思わせる心地良い苦味を感じられるバランスの良い酒。

純米大吟醸、純米吟醸を中心とした地酒専門店用シリーズ『別品川鶴』の夏季限定酒です。
軽快な酸が心地よくすっきりとシャープなキレをお楽しみいただけます。
アルコール14度ですが、旨みのしっかりした酒質の川鶴らしいお酒です。

『自然郷』は、四代目大木代吉が米だけを原料とする本来の酒造りを目指したことに始まります。地域の農家と契約し当時としては珍しい農薬を使用しない米だけを使い醸造を開始。1974年（昭和49年）矢吹の豊かな自然への謝意を込めて『無添加酒-自然郷』として発売しました。 『自然郷』は、福島の環境に育まれた米を使用したテロワールが詰まった酒です。この土地でしか作ることができない米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きています。軽快さを持たせつつ、米の旨みをより一層引き出すようにゆっくりと時間をかけてもろみを醸して造り上げた純米酒。 フルーティな香りを感じさせつつ、まろやかな味わいに仕上げています。

北陸の富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込む。
フランスのローヌ地方の谷あいで採取されたワイン酵母で醸された純米酒です。日本酒に、ライムやレモンなどの柑橘の香りとハーブの青々しいニュアンスを表現しました。
食前、食中、食後まで爽やかで清涼感なる香りと酸味をお楽しみください。

めずらしい赤色酵母と国産米で丹精込めて作り上げたほんのりと桃色に色づいた純米にごり酒です。アルコール8度のやさしい口当たりとほのかな微炭酸も心地よく甘ずっぱい味わい。
桃色は赤色酵母の働きによるもので着色料は一切使用してません。

北陸の富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込む。
酒造好適米「５００万石」を立山連峰を源とする常願寺川の伏流水を仕込み水に使用。加水も火入れもせず搾りたての風味をそのまま詰めた新酒らしいフレッシュ感、純米らしいコクのある豊かな味わい、爽やかな旨味と酸味が調和するバランスの良い新酒です。

北陸の富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸造技術と経験を注いで仕込む。
立山連峰を源とする常願寺川の伏流水を仕込み水に使用。国産米を58％精米。柔らかい口当たり、ふくよかな香り。味わいは淡麗辛口ながら純米らしいコクと綺麗な旨味。冷から燗まで温度を選びません。

北陸の富山の風土と共に、吟醸蔵として長年培った高度な醸立山連峰を源とする常願寺川の伏流水を仕込み水に使用。国産米を58％精米。造技術と経験を注いで仕込む。
キレイで上品な香りと力強さを持ち合わせた吟醸酒。

2020年新酒です。北海道産酒造好適米「吟風」を50％精米し、清流”鏡川”最源流部の湧き水で醸されました。
生酒ならではのフレッシュ感、しぼりたて特有の豊かな香り、酔鯨特有の酸味の効いた濃厚な旨味。
しぼりたて新酒ならではの少し荒々しい味わいをお楽しみください。

通年商品の中でも人気でコストパフォーマンスの高い火入れを番外生酒で詰めた商品です。
口当たりからグッと旨味が引き立つ力強い味わい。「追い麹」と称してモロミの中盤でプラスαの麹を入れる独自の製法で搾りたてのフレッシュな味わいとしっかりとした米の旨味を両立させた酒です。