株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

「月中天」シリーズの夏限定品。酒造好適米さぬきよいまい100％使用。 「暑いけど、日本酒が飲みたい」そんなときにオススメです。 マスッカット風の香味が特徴で、適度な酸が食欲を掻き立てます。お肉にも合う軽快な生酒です。

月中天の名前由来…中国の故事『壷中天』（壷を覗くと天国が見えるお話）を引用し【月の中】=【夜】、【天国】=【楽しむ】お酒として、夜に仲間と集まり酒を交わし、宴をしている場面をイメージし命名されました。

従来日本酒ではあまり使われていない「白麹」を一部に使用。
「白麹」特有の爽やかな柑橘系のクエン酸があり、ちょっぴり酸を感じる、甘口に仕上がりました。先行して発売された「生」の瓶燗火入れバージョンです。 従来の「田酒」の味わいにはない夏用の味わいです。

Zephyr（ゼファー）はギリシア神話に登場する西風神の英語名。転じて英語では西から吹く『そよ風』を意味します。そよ風をイメージさせる果実のような香りと、おだやかながらしっかりと感じられる爽やかな酸と落ち着いた甘味は夏本番のつかれた体を癒してくれるでしょう。
よく冷やして熱々の酢豚やパンチの効いた食事のお供にも！

「霧筑波」を醸す蔵元の6代目蔵元となる浦里知可良が醸造責任者となり新ブランド「浦里」を発売。
”小川酵母を極める酒造り”を醸造理念とし、茨城が誇る吟醸酵母であり、6代目の名のルーツ（酵母の開発者の名）でもある酒造りに醸造人生をかける。その覚悟を込めた「浦里」は6代目の苗字をブランド名とした。
第一弾は茨城県の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母で醸す。米、酵母、水、全て茨城県生まれ。

酒造好適米「松山三井」100％使用。 旨味とのバランスが良いとされる中取り部分のみを米の旨味を堪能いただけるよう無濾過で瓶詰めし火入れしました。瓶詰からひと夏を越し凝縮した米の旨味、のどごし良くキリっとしまった辛口。キレのある後口で料理と一緒にお楽しみください。

青森県酒造好適米まっしぐら100％使用。 リンゴ酸高生産性酵母を使用し爽やかな酸味とフレッシュな味わいに仕上げました。 甘酸っぱさを感じながら、それでいてさらりとしたのど越し。酸のバランスのよい新しい感覚です。

能登杜氏から代々受け継いできた山廃仕込み。自然界の乳酸金や様々な金のバトンパスにより生まれる発酵の神秘。 米と水、自社培養の金沢酵母のみで醸されました。
山廃の発酵は他のお酒よりパワフルで、直に感じられる濃いめのにごり酒で登場です！
※瓶の中でまだ発酵が続いています。横にせず立てて冷蔵庫で管理してください。かなりの炭酸ガスが含まれておりますので開栓は充分にご注意ください。

新型コロナウイルス感染症対する活動を支援するために、疾病退散にご利益があるという「角大師」ラベルで発売。
穏やかなバナナのような香り、お米の旨みを感じつつ切れの良い純米酒です。

※蔵元から本商品の売り上げの一部が寄付されます。

秋田県酒造好適米「吟の精」100％。山廃仕込みというと熟成したものをお燗にするのが定番ですが、あえてこの暑い時期に「冷やして美味しい山廃」をコンセプトに夏酒最終兵器としてサンシャインイエローを発売。
フレッシュで甘味と酸の絶妙なバランス！夏のおすすめ酒です。

疫病退散にご利益がある妖怪「アマビエ」をラベルにあしらい、お酒は蔵元の地元天道で織田信長公を祀っている建勇雄神社でご祈祷を受けました。
アマビエは江戸時代に現れた、その姿を描き写して人々に見せることで疫病から逃れることができるとされる妖怪です。
平穏な日々が戻りますようにと願いを込めたお酒です。
ラベルのアマビエは、蔵元で作品を所蔵しているご縁で山形出身の画家、佐藤真生さんの作品です。
第一弾は特別純米、完売のため第二弾は大吟醸で発売。
＃エールSAKE

酒造好適米全て山田錦の産地である兵庫県特A地区の「愛山」を50％精米し醸した純米大吟醸です。
メロンを思わせる華やかな香り、きれいで上品な甘み、食中酒にぴったり！純米大吟醸の王道としてふさわしいお酒です。

7月から9月の猛暑にもおいしく飲める、アルコール13度の低アルコール純米原酒！ 軽快な口当たりの中にも濃密な味わいを感じさせ、体にやさしく包み込むような飲み口が特徴。上槽後すぐに瓶詰め瓶火入れによりお酒にガス感が残り、スクリューキャップをひねると同時に「プシュッ」。まるで生酒と間違えるほどの元気の良い夏向きの仕上がりです。冷やして飲むのがおすすめです。

青森県酒造好適米初代である「古城錦」を平成４年に蔵元で発売開始した当時と同じ精米歩合50％で純米吟醸として仕込まれました。
使用する「古城錦」米は全て同蔵人が栽培し、青森県内でも使用しているのが田酒だけとなります。米本来の味わいをしっかり残しつつ、米の旨みと膨らみのある純米吟醸に仕上がっています。 　
2020年は待望の1.8L詰めも発売です！

酒造好適米の「美山錦」と、夏向けにリンゴ酸多産性酵母で仕込まれました。 アルコール度数を15度台。ブルーのラベルも清々しく、リンゴ酸は温度が低いほうがよりおいしく感じられるので キンキンに冷やしてグビグビっと爽やかに夏を飲み干してください。

福島県ハイテクプラザ（！）と共同研究により完成した、ｱﾙｺｰﾙ13度の純米吟醸原酒です。 あえて13度と度数を低めですが、加水を一切しないため、薄味にはならずに、うっすらとしたリンゴのかおりと程よい味わいの仕上がりです。 国権らしい柔らかな甘さが、キリッとひやしても、室温でも飲み飽きのこない、食中酒として幅広くお楽しみいただけます。 　夏の季語でもあるラベルのツバメは、蔵元のある南会津で夏に見られるそうです。

秋田県産酒造好適米「酒こまち」で夏使用に仕込まれました。 「ロック」で愉しむ日本酒がコンセプト。 氷で割っても飲みごたえ十分な濃口原酒19度で仕上げました。

酒造好適米の「渡船」を主に、国産米を、しゃくなげの花酵母を使用して醸造。 穏やかな香りと、スッキリとした甘味と酸味の後切れの良さが爽快な夏酒です。
キンキンに冷やして夏野菜の漬物や、さっぱりとしたお料理などともお楽しみください。

下妻市の篤農家である国府田房雄氏、石島和美氏と全量契約栽培した〈五百万石〉で醸した。 暮れの大人気商品「初しぼり」を氷温冷蔵庫にて低温熟成させ、旨味が増したまろやかな味わいです。 酸が少なく、薄くにごった滓が、“霧筑波”らしい奥ゆかしく上品な主張をしてくれます。

酒造好適米「五百万石」米を55％まで精米。 日本酒度+6.5の辛口の中にも旨味が広がる”旨辛口”を表現。 辛み、旨味、香りがバランスよく調和した直タンク汲みのお酒なので、1回のみ特約店だけの限定発売です。 同時発売の「Summer Emotion」は甘口仕上げです。

暑い夏にスッキリと軽く飲める純米吟醸として大吟醸と同様に手造りで低温発酵させて醸しだされました。
爽やかな香りと上品で透明感あるキリリとした味わいです。
出来上がったお酒はパストライザーによる加熱殺菌で瓶に詰め３℃の部屋で貯蔵しています。スカッとした爽やかさと後味の余韻がジワリとうまさを感じます。

酒造好適米の最高級品兵庫県産A「山田錦」を使用。
山田錦ならではの上品な香りふくらみのある米の旨み、バランスの良い味わいです。
今回は720mlのみのラインナップです。

月中天の名前由来…中国の故事『壷中天』（壷を覗くと天国が見えるお話）を引用し【月の中】=【夜】、【天国】=【楽しむ】お酒として、夜に仲間と集まり酒を交わし、宴をしている場面をイメージし命名されました。
マスカットのような香り、フレッシュなやさしい酸味が心地よく爽やかな飲み口。

越の雫を50％まで精米。 とろりとした口当たりと米の旨味を感じられる。爽やかな香りでバランスの良い純米吟醸酒です。
福井県の象徴ともいえる恐竜ラベルが人気です。

華やかなシーンにもよく似合う上品な和のピンク色。ひと口含むと、ほどよくジューシィな甘みに 上品な酸味がきれいに溶け合います。
モダンな中にも日本酒ならではの穏やかで繊細な美意識を秘めた飲みやすくて、バランスに優れた美味しさです。
※1.8Lラベルデザイン若干変更あり

うるとらDRYの通年商品「鬼夜-おによ-」。 辛口酒の酒銘に多くみられる鬼ころし。鬼夜（おによ）とは九州北部に今も伝わる鬼退治、邪気払いの神事にちなんだ酒銘です。
超辛口のキリッとしたくせのないさっぱりとした飲み口。

『巡米シリーズ」2か月毎に使用米以外、全て同一条件（精米歩合、酵母、一度火入れ、低温瓶貯蔵、仕込規模、時期等）で製造し、酒米のちがいを飲み比べし愉しんでいただくコンセプトです。最終となる第6回目は兵庫県産酒造好適米「山田錦」を70％精米。技術水準の向上により吟醸酒と勝るとも劣らない酒質。ほど良く香る吟醸香、シャープで繊細な酒質。山田錦らしくこの巡米シリーズで最も綺麗な仕上がり。

茨城県大子町の契約農家「大久保農園」産の酒造好適米「五百万石」を100％使用。 フレッシュな酸味と華やかな吟醸香が特徴です。 生酒特有のふくらみある香りが楽しめます。