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株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

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2021年夏限定 生詰、生酒


山本 和韻ーわいんー 純米吟醸ワイン酵母 限定

山本 和韻ーわいんー 純米吟醸 ワイン酵母

秋田県酒造好適米「吟の精」を55%まで精米し、6代目蔵元が海外で手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母を時間差で添加し“後は神頼み(!?)”で仕込みました。それぞれの個性を引き出した、ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香り、日本酒とは思えないほどのジューシーな味わいです。

使用米 吟の精
精米歩合 55%
アルコール 14度
日本酒度 +1(やや辛口)
酸度 1.7

商品番号:sr003-1

1.8L : 3,380

商品番号:sr003-2

720ml : 1,690



武勇 特別純米原酒【ひたち錦】生詰

武勇 特別純米原酒【ひたち錦】生詰

全量茨城県産酒造好適米「ひたち錦」と蔵元培養酵母を使用。 15度台の原酒仕上げで搾ってすぐに瓶火入れを行うことで、火入れながらほのかなガス感を感じるお酒になっています。ひたち錦米をしようした、ほど良い酸味で後味も軽くこれからの暑い季節にピッタリの爽やかな夏酒です。

使用米 ひたち錦(茨城県産)
 精米歩合  65%
アルコール 15度(原酒)
日本酒度 ±0(中口)
酸度 1.4

商品番号:bu020-1

1.8L : 2,850

商品番号:bu020-2

720ml : 1,561



武勇 智仁武勇-ちちんぷいぷい-無濾過生原酒  

武勇 智仁武勇 ちちんぷいぷい

古来から伝承される酵母無添加生もとで仕込みました。生原酒15度とこれからの季節飲みやすい度数に仕上げました。
酒造好適米を使用していますが、等級外のため「純米」の表示はしておりません。

※酒名の『智仁武勇-ちちんぷいぷい-』は、江戸初期、乳母の春日局が泣き止まない家光を『智仁武勇は御代の御宝』といってなだめていたそうで、その中の『智仁武勇』の部分が
『ちちんぷいぷい』になったという説から。

使用米 五百万石、吟のさと、山田錦
 精米歩合  麹米 58%/掛米 65%
アルコール 15度(原酒)
日本酒度 ±0(中口)
酸度 1.7

商品番号:bu012-1

1.8L : 2,200



まんさくの花「超限定」純米大吟醸原酒(1回火入れ)

まんさくの花「超限定」純米大吟醸原酒

春と秋に限定で発売される商品です。
2020年蔵元の自社B酵母のみでしたが、2021年は茨城の明利酵母M310を配合し、上槽後即火入れ処理をし、香りと甘みはより鮮やかになりました。
「吟の精」は旨みがしっかり出るのが特徴で、華やかな香りと甘みの後お米の旨みをしっかり堪能いただけます。
お酒本来の味わいをを最大限表現できるよう「純米大吟醸」「生詰め(一度火入れ)」「原酒」と揃えお酒本来の味わいを最大限表現しました。

使用米 吟の精74%(秋田県産)
山田錦26%(兵庫県産)
 精米歩合  45%
アルコール 16度
日本酒度 +1(中口)
酸度 1.6

商品番号:mn004-1

1.8L : 3,520円 

商品番号:mn004-2

720ml : 1,848



     

南部杜氏「佐藤企」秘蔵酒 特別純米【華吹雪55】 限定品

青森県酒造好適米「華吹雪」を55%精米。平成最後に仕込んだ特別純米酒を、令和3年5月までじっくりと熟成させました。
穏やかな香りと、熟成によるまろやかな旨み。お燗にしてもフワッと柔らかな味わいになり楽しめます。

使用米 華吹雪(青森県産)
精米歩合 55%
アルコール 15度
日本酒度 (中口)
酸度

商品番号:hm012-1

1.8L : 2,420

商品番号:hm012-2

720ml : 1,210



松盛 夏ザカリ 純米吟醸 生貯蔵

明治8年創業以来、信念を受け継ぎこだわりの中にも愛される酒造りを目指し造り続けてきた。 茨城県産酒造好適米「ひたち錦」を「ひたち酵母」と久慈川水系の水で仕込みました。
暑さ吹き飛ばすみずみずしく優しいタッチと、清涼感あるクールな吟醸香が吹き抜けるきりりとした仕上がりです。

使用米 ひたち錦
精米歩合 55%
アルコール 15度
日本酒度 +3(やや辛口)
酸度 -
蔵元 岡部(名)(常陸太田市)

商品番号:mz001-1

1.8L : 2,954

商品番号:mz001-2

720ml : 1,477



松盛「岡部」 純米吟醸 生酒

茨城県大子町の契約農家「大久保農園」産の酒造好適米「五百万石」を100%使用。 フレッシュな酸味と華やかな吟醸香が特徴です。 生酒特有のふくらみある香りが楽しめます。

使用米 五百万石(大子町)
精米歩合 55%
アルコール 17度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度
蔵元 岡部(名)(常陸太田市)

商品番号:mz005-1

1.8L : 2,852

商品番号:mz005-2

720ml : 1,426



尾瀬の雪どけ「夏吟」純米大吟醸 生詰

酒造好適米「山田錦」100%で醸造しました。 上品な甘みと果実を思わせる吟醸香。滑らかできれいな口当たり、ほのかな米の甘味を柔らかく程よい酸味で包むキレの良い後味。 山田錦でしか出せない品格をまとった清純な味わいで夏らしい爽やかな仕上がりです。
2021年は、1.8Lの精米50%、720ml精米39%となっております。

使用米 山田錦100%
精米歩合 1.8L 50%/720ml 39%
アルコール 15度
日本酒度 ±0(中口)
酸度 1.4
製造年月日 2021.40月

商品番号:oz007-1

1.8L : 3,300

商品番号:oz007-2

720ml : 1,980



南部美人 Breezy 純米吟醸 

南部美人 Breezy 純米吟醸

酒造好適米「ぎんおとめ」を55%精米。
穏やかで心地よい香り、滑らかな味わいで心地よく喉を通します。ラベルは、オーストラリアのホワイトヘブンビーチに爽やかな風が吹くイメージ。 甘い果物をほおばったような味わいは、夏の”すっぴん美人”のおいしさです。

使用米 ぎんおとめ
精米歩合 55%
アルコール 14度
日本酒度 -2(やや甘口)
酸度 1.8

商品番号:nb021-1

1.8L : 2,750

商品番号:nb021-2

720ml : 1,430



天吹 うるとらDRY 冷庭 超辛口純米 1回火入れ限定

天吹 うるとらDRY 冷庭 超辛口純米 1回火入れ

うるとらDRYの夏に向けた限定品。 いきいきとしたフレッシュ感とナチュラルで爽快な余韻。夏仕様のブルーラベルが超辛口のキリッとした飲み口をさらに引き立てます。 くせのないさっぱりとした飲み口で、呑み手を選ばないバランスのとれた爽やかさが特徴。

使用米 山田錦・さがの華(佐賀県産)
精米歩合 60%
アルコール 15度
日本酒度 +15(超辛口)
酸度 1.7
蔵元 天吹酒造(資) (佐賀県)

商品番号:ab009-2

720ml : 1,485



天吹 うるとらまりん夏2021 超辛口純米 生詰 

天吹 うるとらまりん夏 超辛口純米

初夏から夏に向けて飲んでいただきたいお魚料理にぴったりの辛口純米を夏用に生詰めで醸されました。
スッキリと上皮でしゃんとキレのある口当たり。旬のお魚、海の幸の持ち味をさりげなく引き出す名わき役です。

使用米 さがの華(佐賀県産)
精米歩合 60%
アルコール 15度
日本酒度 +7(辛口)
酸度 1.7
蔵元 天吹酒造(資) (佐賀県)

商品番号:ab007-22

720ml : 1,485



出羽桜 アマビエさま 大吟醸

出羽桜 アマビエさま 特別純米

疫病退散にご利益がある妖怪「アマビエ」をラベルにあしらい、お酒は蔵元の地元天道で織田信長公を祀っている建勇雄神社でご祈祷を受けました。
アマビエは江戸時代に現れた、その姿を描き写して人々に見せることで疫病から逃れることができるとされる妖怪です。
平穏な日々が戻りますようにと願いを込めたお酒です。
ラベルのアマビエは、蔵元で作品を所蔵しているご縁で山形出身の画家、佐藤真生さんの作品です。
第一弾は特別純米、完売のため第二弾は大吟醸で発売。
#エールSAKE

使用米 国産米
精米歩合 50%
アルコール 15度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度 1.4

商品番号:dw026-2

720mL : 1,540



日本酒(蔵元別)

茨城県の酒

茨城県外の酒


本格焼酎 種類別

梅酒・リキュール

ワイン・ウイスキー

その他



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