株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

花邑-はなむら-純米は山形の銘酒「十四代」の高木酒店からの技術指導により醸された希少な酒です。
風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めにし瓶火入れをしてます。 適度に冷やして上立香とともにご賞味ください。

花邑-はなむら-純米吟醸は山形の銘酒「十四代」の高木酒店からの技術指導により醸された希少な酒です。
『雄町』米の特徴を最大限に引き出した、米の旨みがふわっと広がり、とてもバランスの良いお酒です。 風味を損なわないように、搾って間もないお酒を1本ずつ丁寧に手詰めにし壜火入れをしてます。
適度に冷やして上立香とともにご賞味ください。

酒造好適米「山田錦」使用して醸した夏の純米吟醸酒。
ほんのり華やかな香りとさらりとした飲み口。
これから暑くなる時期にきりっと冷やしてお楽しみください。

※冷蔵推奨

地元山形県庄内産の酒造好適米「出羽燦々」を使用して醸した純米吟醸酒。
爽やかな吟醸香、出羽燦々らしい優しい味わいとキレの良さが特徴です。

伝統的な手法である生もと造りの技術の向上と研磨につとめつつ多様化するニーズにそり研究開発も続けている。
「Terroir」は、フランス語から派生したワインやコーヒー、茶などの品種に置ける生育地の地理、地勢、気候による特徴を示す語です。
宮城県産ササニシキを使用し、しっかりとした酸味で切れが良くスッキリながらも飲み飽きしない旨みがあります。
暑い日はキンキンに冷やし、寒い時期には燗をつけて田林らしい米の旨みときりっとした辛口。

2023酒コンペティション　純米大吟醸部門　第2位
酒造好適米全て山田錦の産地である兵庫県特A地区の「愛山」を50％精米し醸した純米大吟醸です。
メロンを思わせる華やかな香り、きれいで上品な甘み、食中酒にぴったり！純米大吟醸の王道としてふさわしいお酒です。

森嶋シリーズ。茨城県産の酒造好適米「ひたち錦」を55％精米。
蔵元の中で一番シャープなキレの辛口純米吟醸です。
瓶火入れながらも開栓時はプシューっとフレッシュの微発泡音が響き、口当たりから軽快な辛口さを感じながらも甘味の中から湧き出るドライ感で爽快な仕上がり。
『ひたち錦』は、山田錦や雄町に比べても硬質でダイレクトな幅を持たせた酒米です。落ち着いた香りのきれいさとスマートさが感じられる辛口です。
和食にはもちろん肉料理や八宝菜や揚げ出し豆腐などの油を使った料理ともよく合います。

浅間山系の湧き出る名水を使用し、蔵人が情熱をかけてこだわり続けた日本酒。「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
原酒の深いコクを活かすため加水せず無濾過生原酒で搾り、爽やかな香りとほんのりとした甘味と酸味が調和した仕上がり。口に広がる微炭酸が後味を引き締めてくれます。

夏限定商品、人気の発泡日本酒です。
瓶内二次発酵型の本生、ガス圧も強く夏らしい一本。清涼感のある旨味が爽やかな酸味とともに広がります。
モダンな大人の花火ラベル。

全量茨城県産酒造好適米「ひたち錦」と蔵元培養酵母を使用。
15度台の原酒仕上げで搾ってすぐに瓶火入れを行うことで、火入れながらほのかなガス感を感じるお酒になっています。ひたち錦米を使用した、ほど良い酸味で後味も軽くこれからの暑い季節にピッタリの爽やかな夏酒です。

アウトドアメーカー「スノーピーク」とのコラボ、2018年度グッドデザイン賞受賞。
四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。 山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。

従来日本酒ではあまり使われていない「白麹」を一部に使用した新商品「田酒・純米吟醸　白生」と同時に進化させた形の発泡清酒です。 2019年からは酒質向上を目指し麹米50％、掛米50％精米し醸されました。「白麹」特有の爽やかな柑橘系のクエン酸に、更にインパクトを与えた清涼感を出すために、炭酸ガスを注入しました。

月中天の名前由来…中国の故事『壷中天』（壷を覗くと天国が見えるお話）を引用し【月の中】=【夜】、【天国】=【楽しむ】お酒として、夜に仲間と集まり酒を交わし、宴をしている場面をイメージし命名されました。
マスカットのような香り、フレッシュなやさしい酸味が心地よく爽やかな飲み口。

酒造好適米の「美山錦」と、夏向けにリンゴ酸多産性酵母（通常の3倍も生成する特殊な酵母）で仕込まれました。 アルコール度数を15度台。
ブルーのラベルも清々しく、リンゴ酸は温度が低いほうがよりおいしく感じられるので キンキンに冷やしてグビグビっと爽やかに夏を飲み干してください。

2020年より「霧筑波」を醸す蔵元の6代目蔵元となる浦里知可良が醸造責任者となり、米・水・酵母・麹菌全てが茨城県産の新ブランド「浦里」。
江戸時代に発明された「きもと造り」でゆっくりと時間をかけて発酵させ、クリアな酒質、五百万石米を使用したやわらかい味わいに深みと幅をもたせました。
ぶどうとほのかなメロンの香りスッキリとした甘みとハリのある酸味、生もと由来の透明感ある味の奥行がバランスよく調和しています。
ラベルは星の軌跡であるスタートレイルを模したラベル。

北島「たこ」シリーズのデザインも一新した夏をイメージさせたカラーリングの超辛口酒！
どんなお料理にも引っ張りだこのお酒です。アルコール度数15度ながらも口当たりはとてもジューシーで青々としたグリーンアップルのような果実香が口の中を駆け巡り、爽快な辛さ、後口は消えるようなキレ！
瓶燗火入れの生詰めでフレッシュさを充分感じさせながら香りも派手さはなくて、北島らしいブレないスピード感。ぜひ冷やしてお楽しみください。

両関の「雪月花」ブランド。通年は”純米大吟醸”での発売ですが、2024年今回限り”大吟醸”で発売となりました。
シリーズ最高酒スペックとなる酒造好適米「山田錦」を35％まで磨き醸し、それを瓶1回火入れで発売。
”雪月花”の深い旨味、バランスのとれた華やかな味わいをご堪能ください。

青森県酒造好適米「華吹雪」60％を使用。すっきりとしたキレの良い味わいと、シャープな酸味が印象的。
夏らしい爽やかなデザインもより美味しさを誘います。

酒造好適米「山田錦」「八反錦」など国産米を使用し醸造。
微発泡にごりの爽やかな香りに優しい旨み、細やかで柔らかな泡、上品で涼やかなお酒に仕上がっています。
夏の暑い日に、キリリと冷やしてお楽しみください。
※2024年も発泡が強いので開封注意です！

岡山県産酒造好適米「雄町」を65％精米し加水ナシの原酒で仕上げました。濃厚旨口。
17度の原酒仕上げなのでこれからの暑い季節はロックはもちろんソーダ割でも。

日本酒品評会最高峰、「全国新酒鑑評会」2024年において通算16回目となる『金賞』の栄誉に輝いた受賞酒を限定発売！2024年（令和54年度　第105回）「南部杜氏自醸清酒鑑評会　吟醸酒の部」で2位を獲得
蔵元杜氏を中心にスタッフ全員が一枚岩となり、知恵を出し合い全力投球で醸した酒。果実を思わせる華やかな香りと優しい口当たり、ふくらみのある豊かな味わいと透明感を存分にお楽しみいただけます。
冷から13℃前後の温度帯がおすすめです。※冷蔵保管を推奨

秋田県酒造好適米「秋田酒こまち」を38％まで高精米。酵母に秋田県伝統酵母「AK-1」世界遺産白神山地の天然湧水を仕込み水に使用。この蔵元最高峰のお酒。上品で落ち着いた吟醸香、やわらかな口当たり、心地よい含み香が広がり爽やかでお米のきれいな味わい。

秋田県酒造好適米「酒こまち」を29％まで高精米。秋田の杉で造られた厚さ5センチ木桶仕込みは温度管理が難しいため、冷蔵室内で醸造されました。 木桶仕込みの独特ともいえる木香は無くすがすがしい香り。さらりとした口当たりフレッシュ、ジューシーで爽やかな旨味が心地良く響きます。

黒潮踊る鰹の国、清流四万十川源流の地に江戸時代中期（1781年）から現在9代目230余年の歴史を持つ。仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。
夏向けの辛口すっきりタイプですが、+12度の辛さを感じさせない酸が心地よいです。アルコール19度ですのでロックで飲むのもおすすめ！

綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。
料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。

黒ビンにピンク箔のスター（?）がキラキラと煌めくラベル。 しっかりと活性しているのでシュワシュワ感を十分お楽しみいただけます。
シャープな泡立ちで、味はエクストラドライのスカッと辛口です。

「霧筑波」を醸す蔵元の6代目蔵元となる浦里知可良が醸造責任者となり新ブランド「浦里」。試験醸造したを目的としたラインの第４回目です。
今回は明治時代に発明され、廃れてしまった生もと系酒母『酸基醴もと』（さんきあまざけもと）にチャレンジした純米吟醸原酒。
酸基醴もとはまず、米麹と蒸米を糖化させ甘酒を仕込み、そこへ乳酸菌を加えて乳酸発酵を起こすことで安全醸造を目指す製法です。
添加には蔵付き乳酸菌(U2株）を使用し蔵元オリジナルの味わいにこだわりました。生もと系酒母ならではの程よい酸味、透明感のある甘味、旨みが豊かでリッチな味わい。アルコール12度ながら、しっかり飲みごたえのなる酒質です。

人気シリーズ「てふ」。
酒造好適米「夢の香」を80％精米で仕込んだ純米酒です。低精米ながらしっかりとした味わい深い辛口の生酒に仕上がっています。
どんなお料理にも合わせやすいので食中酒にも。

※『てふ』…てふてふ→蝶々→蝶（ちょう）。蔵のある会津田島には、国蝶の第一候補である『ｵｵﾑﾗｻｷ』が6月〜7月位まで発生、生息しています。蝶のような優雅さと“期間限定”という意味を掛けているのです。

「1314」は13度の無加水原酒を14号酵母で仕込んだ由来から名付けられました。
初夏にむけた軽快で果実を思わせる香りと、旨みのある酸味、甘味の絶妙なバランスの純米吟醸です。

茨城の笠間市、具材はすべて国産・国内自社工場製造です。でつくられています！！
季節限定の、冷やして食べるおでんです。 昆布と鰹の合わせだしをジュレ状に仕立てました。冷蔵庫で冷やして、添付の甘酢たれをかけてお召し上がりください。
1袋あたりのカロリーは「131kcal」（他食品例：おにぎり(1個105g)は約179kcal）
皮膚や軟骨等の元となるたんぱく質の一種 「コラーゲン」を1,000mg配合しています。 　

原材料：野菜（大根（国産）、たけのこ水煮、人参）、魚肉練製品（桜海老天（たら、桜海老、えそ、植物油脂、その他）、生姜天（たら、豆腐、生姜、植物油脂、その他）、お魚とうふ焼き（豆腐、たら、えそ、その他））、青のり入りこんにゃく、うずら卵水煮、おでんつゆ、砂糖、豚コラーゲン調味料（アミノ酸等）、酸味料、他
産　地：茨城県笠間市
内容量：276g（添付たれ16ｇ含む）
賞味期限：常温にて150日

清涼感あふれる瓶内二次発酵による発泡性にごり酒（スパークリング大那）です。炭酸ガスの刺激がとても爽やかです。 にごり酒＝甘口というイメージに反し、フルーティでいながらやや辛口、爽やかな飲み口です。乾杯や華やぎのときにピッタリのお酒です。

糸魚川市にあるこの蔵元、越後（現在の新潟）の名将「上杉謙信」がライバル「武田信玄」に塩を贈ったと場所の千国街道沿いにある酒蔵なので「謙信」という銘柄名になりました。
糸魚川は翡翠の里としても有名。その翡翠の誕生石である5月にちなみ翡翠の緑ラベルとしました。リンゴのような爽やかな香り、ふっくらとした味わい、優しい甘みと軽快な酸味。
生原酒でありながら爽やかな口当たりでキレの良い後口です。冷やしてお楽しみください。

蔵元で6年前より「秋田酒こまち」を原料とした純米吟醸を冬限定で発売していましたが、好評のにつき「純米大吟醸」に進化させ2020年に発売され2024年で5年目となります。
精米40%とした柔らかな優しい旨味の広がる純米大吟醸です。

酒造好適米「五百万石」を精米50％に磨きを上げ使用した甘口仕上げ。 今期　”生酒”です！
やわらかな果実香と心地よい甘みが広がる純米吟醸酒らしい〜SweetEmotion〜を適度に冷やしてお楽しみください。
今回も1回のみ特約店だけの限定発売です。

雪だるまくんと南の島のラベルがかわいい。
トロピカルな見た目にマッチした味わいで、南国を連想させるフルーティーでお米のしっかりとした甘みが感じられます。旨味もしっかりしていますのでいろいろなお料理と合わせてもお楽しみください。
※夏季はクール便推奨いたします

四季純米シリーズの『夏』のラベルは、蔵元の横を流れる川が「蛍川」と呼ばれた謂れがあり、夏をイメージし水色の瓶にデザインされました。
アルコール15度の原酒の新鮮さを保持するため、1回瓶火入れ仕上げ。爽やかに感じるガス感、瑞々しくスッキリとした辛口。 後味のキレの良さが抜群で、夏にはもってこいのお酒に仕上がっています。

2022年6月昨年に続き発売！
風になびく柳葉のような爽やかさ、川のせせらぎのような涼やかな心地よさ。やわらかな甘味とほのかな苦味による軽快でありながら、輪郭がある”一歩己らしさ”のあるお酒です。
蔵元のある福島県古殿町の「おざわふぁーむ」で造られた酒造好適米「美山錦」を100％使用し、40％まで磨き上げ、加水を一切せず純米大吟醸原酒で仕上げました。
〜裏葉柳（うらはやなぎ）とは〜
淡い黄みを含んだ薄い緑色のことで、柳の葉裏の薄い緑色を表現した染めの色です。

暑い夏にスッキリと軽く飲める純米吟醸として大吟醸と同様に手造りで低温発酵させて醸しだされました。
爽やかな香りと上品で透明感あるキリリとした味わいです。
出来上がったお酒はパストライザーによる加熱殺菌で瓶に詰め３℃の部屋で貯蔵しています。スカッとした爽やかさと後味の余韻がジワリとうまさを感じます。

江戸時代（1854年）から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
夏に飲みたい純米吟醸をイメージしたこのペンギンは、フレッシュさから角がとれるくらいの貯蔵期間をもたせ、フレッシュさとボリュームが丁度このタイミングでコンプリ―トしたような艶やかなライトタイプ。
派手な香りを抑えながらも純米吟醸らしいクリアさと微発泡感が奏でる夏にぴったりのお酒です。冷やでお楽しみください。

浅間山系の湧き出る名水を使用し、蔵人が情熱をかけてこだわり続けた日本酒。「帰山」には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。「これでなければ」と云われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った「帰山」は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しい地酒です。
酒造好適米「山田錦」を49%まで精米し醸された、華やかな香りとほんのりとした旨味と酸味が調和したお酒です。山田錦の特有な美味しさと生酒のフレッシュな味わいが様々なお料理とマッチします。

ラベルが同じであっても醸造年度が変われば酒質がさらに良くなる「米鶴の進化する酒」を目指したマルマス米鶴シリーズ。
マルマス米鶴の主力商品。
爽やかな香り、味わいはふくよかでありながら後口がきれい。丸みのある口あたり、適度な酸味。軽快なキレ味の飲み飽きしないお酒です。
出羽燦々（青）全て出荷されたら⇒美山錦（赤）⇒出羽の里（緑）と続きます。

秋田県酒造好適米「吟の精」を55％まで精米し、6代目蔵元がオーストラリアで手に入れたシャルドネ用ワイン酵母と秋田伝統の酵母AK-1を使用し仕込みました。
それぞれの個性を引き出した、ワイン酵母の酸味と清酒酵母の穏やかな香り、日本酒とは思えないほどのジューシーな味わいです。

低価格でも高品質をテーマに醸した特別本醸造生原酒。
兵庫県産「山田錦」米を65％精米し、茨城県伝統の小川酵母で醸しました。
1回火入れながらガス感が残るフレッシュな香味と山田錦の奥深い旨み。
アルコール15度の原酒です。

青森県産の酒造好適米「吟烏帽子」を50％精米。うすにごり生酒です。
スッキリとした上品な旨味で、キレの良い酸味。
平和の象徴である「白い鳩」をモチーフにしたラベルがかわいいです。

「うるとらDRY」がこの夏より「無限辛口」と呼び名を変え発売！
天吹酒造が醸す、制限なしのUnlimited Dry（アンリミテッド　ドライ）。
いきいきとしたフレッシュ感とナチュラルで爽快な余韻。夏仕様のブルーラベルが無限辛口のキリッとした飲み口をさらに引き立てます。 くせのないさっぱりとした飲み口で、呑み手を選ばないバランスのとれた爽やかさが特徴。

酒造好適米「夢一献」を50％まで精米し低温でゆっくり発酵させたにごり酒。
幻のように淡く、そして雪のようにとけてしまうような爽やかな香味を醸します。 フルーティな香とほのかな甘が、口の中でふわっと広がる。口当たりソフトなにごり酒。
夏に冷やして飲むにごり酒が近年人気となってます。

ふくらみのある吟醸香が口中を漂い、ほんのりと甘みを伴うやわらかな口当たりがつづきます。柔らかみがありながら、後味のスッキリとした上品な味わいに仕上がりました。 チキンステーキやから揚げなど肉類とも相性が良いです。 ※『てふ』…てふてふ→蝶々→蝶（ちょう）。蔵のある会津田島には、国蝶の第一候補である『ｵｵﾑﾗｻｷ』が6月〜7月位まで発生、生息しています。蝶のような優雅さと“期間限定”という意味を掛けているのです。

雄三務自身が呑みたい酒！！
例年、秋の発売ですが今年は早めに発売されました。甘味、酸味、旨みともにバランスが良くどんな温度帯でもお愉しみいただけます。爽やかな香りと辛口の切れ味、雄町らしい濃縮された米の旨み。

雄三常務自身が呑みたい酒、超辛口酒！
例年、秋の発売ですが今年は早めに発売されました。
美山錦らしい力強い味わいと、スパッと切れるのど越しの良さの、辛口＆旨口の純米酒です。まだまだ若く、渋く、固く飲み頃がまだ先にあるので熱燗でおいしさを引っ張り出してお愉しみいただくのがおすすめです。

上杉藩御用酒屋の歴史を持つ山形・高畠の蔵元。
蔵元のある高畠町二井宿地区は、今でもゲンジボタルが生息する水清く自然豊かな場所です。
全量山形県産米100％使用。蛍の舞う里の水で仕込んだ香り爽やか、口当たりは滑らかで酸味と適度な苦味が後味を引き締めます。暑くなってきたら氷を入れてキンキンがおススメです！