株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

四季純米シリーズの『春』は、菜の花をモチーフとした明るく春の喜びを感じられるラベルです。
春らしく『うすにごりバージョン』の心地よいガス感と爽やかな味わい。
のびやかでスッキリとした辛口の中にも、上品な甘みも感じられるお酒です。

酒造好適米の「五百万石」米100％を、昔より「桜の木の下の酵母は良い！」と言われているさくらの花酵母を使用して醸造。
穏やかな香りとやさしい甘味に新酒らしいフレッシュさとシャープな酸味が心地よい春らしい一本です。
さくらの花びらを思わせる”うすにごり”が春の気分をもりたてます。

江戸時代（1854年）から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
今年搾ったばかりの純米吟醸をフレッシュさそのままに一度火入れした生詰めですが、”究極のしぼりたて生”を感じさせます！開栓するとスポーーンとフレッシュな発泡音と共に魔法のような果実感満載の白いケムリ⁉が立ち上がります。
かわいいウサギラベルのような、ふんわりとした甘さ。
春めくこれからの季節どんなシーンにも活躍してくれそうな純米吟醸です。

江戸時代（1854年）から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
アニマルシリーズ新登場の鹿（deer)。地元三重県産酒造好適米「朝日」で醸された。開栓時のプシュという発泡砲音、フレッシュで、辛口ながら心地よい甘みある果実香を感じます。

きれいな桃色の新酒第2ロットの純米にごりです。今年はもろみを多くしていただいた特注品です！
このピンク色は自然界になる「アデニン色素」をもとに発酵させたもの。古代米や酵母、果実等は使用していません。特殊な酵母なので光に大変敏感なお酒です。完全生酒で活性酒のシュワシュワな口当たりです。
瓶内活性中ですので開封時はお気を付けください。
もろみを多くしていただいている分、”爆発要注意”です。天井まで吹き出すこともありますので自己責任でお願いいたします！

※画像は2022年のものです。

うるとらDRYの通年商品「鬼夜-おによ-」。
辛口酒の酒銘に多くみられる鬼ころし。鬼夜（おによ）とは九州北部に今も伝わる鬼退治、邪気払いの神事にちなんだ酒銘です。
超辛口のキリッとしたくせのないさっぱりとした飲み口。
冬はお燗で無限辛口をお楽しみください！

まるで飲むデザート！？まるでチーズケーキのような濃厚スイートリキュール「よーぐるしゅ」は優しい甘みが特徴。
「小安温泉峡」のそばにある自然の製法にとことんこだわり、温泉熱を利用して殺菌や発酵処理を行って栗駒牧場のヨーグルトは原材料の持つ風味を活かしたヨーグルトが出来上がります。
そのヨーグルトと蔵元大人気商品、全量吟醸酒用の米麹で造った酒蔵でしか造れない、こだわりの甘酒『吟醸甘酒　秋田美人のひみつ』が美味しさの秘密です。 　1.8Lこちら↓↓

高級なのに身近な果物であるメロンのおいしさをそのまんま壜詰しました。
ジューシーなメロンの果汁たっぷりのリキュールです。

ジューシーなマンゴーの果汁たっぷりのリキュールです。
南国気分で暑い夏にロックでおすすめです！

果物の定番パイナップルのリキュールです。
甘酸っぱいパイナップルの味をそのまんまビンに詰めました。
ストレートやロックでお楽しみください。

明利の酔うリキュールシリーズの飲み比べ3本セットです

●酔う焼き芋500ml　
さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。

●酔うたい焼き500ml　
日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。

●酔う抹茶500ml　
原料には静岡の老舗お茶メーカー『小柳津清一商店』の『天空の抹茶』を使用し、 抹茶の甘みと苦みのバランスに極限までこだわりました。

世界最大の梅酒イベントである天満天神梅酒大会で日本一を獲得した『百年梅酒』の味に近付けるために、原材料の選定とその組み合わせと比率の調整のため、50回以上の試作を繰り返し、 二年超の試行錯誤の結果、“百年梅酒の名を冠してもいい”と、社員全員が納得できる味が仕上がりました。
アルコールを飲んだ時の高揚感や重厚感を出すために、苦味にも注目したことで、甘みと酸味と苦味の黄金比を究め抜き、梅ジュースとは一線を画す仕上がりになってます。
夜のバーやレストランでも楽しめる、本格梅酒のノンアルコール飲料、”百年零-ZERO-”をぜひ楽しみください。
オンザロック、ソーダ割、冬はお湯割りでも

西田酒造店と創業（１８６４年）京都の老舗（株）京月待庵とのコラボレーションし田酒の酒粕を使用して手造りで仕上げました。 ソフトタイプのクリミーな、おいしい酒粕飴です。 酒粕の香が口いっぱいに広がり、なめらかでコクのある甘み少ない自然な味わい。高温になると溶けてしまうため賞味期限は2026年4月と表記されていますが、冷蔵保存いただければ年内は美味しくお楽しみいただけます。

酔う唐辛子レモンは『「辛っ！でも美味しい！！」とお客様に叫んでほしい』 をコンセプトに開発した製品です。開発は難航、2年間の試行錯誤の末、唐辛子とレモンの相性が非常に良い事に気付くことが出来たことから新感覚リキュールを完成する事が出来ました。 相性の良い“唐辛子の辛さ”と”レモンのすっぱさ”。その2つのバランスに徹底的にこだわりました。
”料理を食べたら酔う唐辛子が飲みたくなり””酔う唐辛子を飲んだら料理が食べたくなる”。 味の濃い料理に合わせやすい、食が進むまさにスパイスのようなお酒です。

ただの「あんこのお酒」ではなく、薄皮の後にあんこを感じるように、「たい焼きの生地感」と「上質なあんこ」の調和に徹底してこだわり抜きました。
40回以上の試作の結果、開発メンバーから「これ、たい焼きじゃん！」と歓声が上がった、まさに新感覚のリキュールが完成。
“酔うたい焼き”は、日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。
リラックスタイムにのお供に。冷たい牛乳、温めた牛乳と混ぜて、バニラアイスにかけても！

さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。
“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。ふだん冷蔵庫にある牛乳やアイスと合わせることで、ちょっと贅沢で特別な時間をお届けします。様々な飲み方でお楽しみください！

茨城県産の「富士の夢」ぶどうを蔵元の皆さんで摘み取り仕込む。「富士の夢」を清酒酵母であるサクラの花酵母を使用し造りました。
ぶどうの果実味あふれる香りと爽やかな酸味で飲みやすいロゼワインです。

「煎じる、焦がす」。原料には、香りを引き立てる専用大麦とワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用。さらに黒麹の独特な香りと味を煎じ醸し出す発酵技法と、ほんわかとした焦げ味香りを引き立たす「おこげ」専用常圧蒸留。 焙煎した香ばしさ、麦の持つ甘みが渾然一体になり、そこにコクのあるオイリーさが一緒になって口中に広がる。後口はコクがあるのに意外とスッキリとキレのよさを感じる。 玄人好みのこげた香りがたまらない、クセになる焼酎。

試行錯誤を繰り返して造られた「黒麹・三段仕込み」。 今までの「久保」とは原料・麹・製法の全てを変えて造られた限定麦焼酎。 愛媛県産のマンネンボシ（万年星）という裸麦を多く用い、上質な麦焼酎に仕上げています。定番白麹仕込みの甘いまろやかさはそのままに、香と味わいのインパクトが強い奥行きある味わい。

茨城県鉾田市はさつまいも産出日本一を誇ります。主力品種の良質な『紅あずま』芋を使用した芋焼酎です。 『紅あずま」は食べると甘くホクホクとした食感が特徴で、上品な甘さと香りがこの焼酎でお楽しみいただけます。 　「紅雫」は日本一の紅あずま芋を、生産者が汗の雫を流して、丹精込めて育て上げたという意味と、美味しい紅あずまの雫という意味が込められています。
2026年1月より瓶形状変更となっております

茨城県内屈指の日本酒蔵の造るワイン。箱付きでギフトに最適です！

・来福～時の贈り物～赤　茨城県産の「富士の夢」ぶどうを使用し、限られた本数のみを熟成させた～時の贈り物～です。2018年醸造の時の流れと共に出来上がったお味をお楽しみください。
・来福SUNRISE白　茨城県産の「北天の雫」ぶどうを蔵元の皆さんで摘み取り仕込みました。 フルーティーな香りに、爽やかで切れの良い酸味と穏やかな甘さを感じる仕上がりの白ワインです。
・来福Sakura Yeast roseロゼ　茨城県産の「富士の夢」ぶどうを蔵元の皆さんで摘み取り仕込む。「富士の夢」を清酒酵母であるサクラの花酵母を使用し造りました。 ぶどうの果実味あふれる香りと爽やかな酸味で飲みやすいロゼワインです。

茨城県内屈指の日本酒蔵の造る本格焼酎。箱付きでギフトに最適です！
●麦焼酎25度　国内産優良麦のみを原料として醸しあげたマイルドでさらりとした味わいです。
●芋焼酎25度　茨城県産の良質な『玉豊」芋を使用。この蔵の特徴でもある花酵母で発酵させた。穏やかな香りで口当たりは柔らか。
●米焼酎25度　まるで日本酒のようなフルーティで華やかな香り。

屋久島の大地で大切に育てられた大麦と、屋久島の名水百選に選ばれた豊かな水、これらが最大限に生きる味わいを目指し醸造されました。

●大自然林＜麦焼酎＞720ml　
女性杜氏の手造り甕壷仕込で、麦麹本来の香ばしさ、カカオや蜜のような味わいを醸し出しました。 深くて柔らかな風味は屋久島の悠久の森を連想させます。
●大自然林＜芋焼酎＞720ml　
昔ながらの「手造り・甕壷仕込み」という伝統製法で製造。明治20年から現存する甕を用いて、蔵に棲みつく酵母「蔵の精」による豊かな香りとコクのある芳醇な味わい。

屋久島の大地で大切に育てられた大麦と、屋久島の名水百選に選ばれた豊かな水、これらが最大限に生きる味わいを目指し醸造されました。

●大自然林＜麦焼酎＞1.8L　
女性杜氏の手造り甕壷仕込で、麦麹本来の香ばしさ、カカオや蜜のような味わいを醸し出しました。 深くて柔らかな風味は屋久島の悠久の森を連想させます。
●大自然林＜芋焼酎＞1.8L　
昔ながらの「手造り・甕壷仕込み」という伝統製法で製造。明治20年から現存する甕を用いて、蔵に棲みつく酵母「蔵の精」による豊かな香りとコクのある芳醇な味わい。

久保田・萬寿と味わいグラス2個セットです。

●久保田・萬寿　純米大吟醸720ml
香り、味ともに、蔵人が絶妙に仕上げた、シリーズ最高峰。 柔らかな口当たりと調和のとれた旨味で、軽く冷やしても、温めてもその存在感を主張します。

●味わいグラス　2個セット
日本酒を飲むのに最適なグラスです。安定感ある洋ナシ型で、ワインのようにくるくるとまわして香りを引きだし、飲み口が開いているのでより繊細な香りを感じられます。 ローマ字ラインが白字で入っており、下のXCラインまで注ぐと約90ml、上のCXXラインは約120ｍｌと目安になります。

久保田・千寿と味わいグラス2個セットです。

●久保・千寿　吟醸720ml
「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかに、飲み飽きしない味わいに仕上げました。口当りが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。

●味わいグラス　2個セット
日本酒を飲むのに最適なグラスです。安定感ある洋ナシ型で、ワインのようにくるくるとまわして香りを引きだし、飲み口が開いているのでより繊細な香りを感じられます。 ローマ字ラインが白字で入っており、下のXCラインまで注ぐと約90ml、上のCXXラインは約120ｍｌと目安になります。