平井六右衛門 ‐ひらいろくえもん‐菊の司酒造㈱／岩手県盛岡市
酒造創業1772年、現当主15代目の歴史をもち岩手県内に7割を出荷。仕込み水は蔵の真裏を流れる中津川の伏流水を使用。中津川は盛岡市内を流れる清流で、夏は鮎釣り、秋には鮭が産卵のために遡上し、冬には白鳥が飛来する自然あふれる市民の癒しの川です。水質は岩手山系の岩盤から染み出たミネラル分が適度に含まれており大変に清澄で、最低限のごみ取り濾過のみを施し、全ての作業に使用されている。
「平井六右衛門」シリーズはプレステージラインナップです。16代目蔵元として修行中の平井佑樹を中心にレシピ設計、醸造、商品化を社員一丸となって取組み、米と酵母が織りなすジューシーな味わいにこだわった特約店のみ取扱い商品です。（ホームページ一部抜粋）
平井六右衛門 心星 純米吟醸
岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し、吟醸酵母をブレンドして仕込んだ純米吟醸酒です。軽快な口当たり、キレイな甘味の芯には平六らしい酸味。
| 使用米 | ぎんおとめ（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹 50％／掛 50％ |
| アルコール | 14度 |
| 日本酒度 | -2（やや甘口） |
| 酸度 | 1.5 |
商品番号：hi001-1
1.8L ： 3,300円
商品番号：hi001-2
720ml ： 1,815円
平井六右衛門 遊山 純米
岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し、伝統製法「生もと」で醸したモダン純米酒です。ふわりふくらむバナナの様な香りとシマリのあるうまみ。
| 使用米 | ぎんおとめ（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹 60％／掛 60％ |
| アルコール | 15度 |
| 日本酒度 | ±0（中口） |
| 酸度 | 2.0 |
商品番号：hi002-1
1.8L ： 2,700円
商品番号：hi002-2
720ml ： 1,430円
菊の司 No.3 無垢-innocent- 直汲生原酒 純米大吟醸
菊の司完全予約の、直汲生原酒「無垢-innocent-」シリーズ NO.3。
一切の加水をせず生原酒で瓶詰め。
ぎんおとめ米を使用した純米大吟醸。
| 使用米 | ぎんおとめ（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール | 15度 |
| 日本酒度 | （中口） |
| 酸度 |
商品番号：hi006-2
720ml ： 2,200円
菊の司 No.4 無垢-innocent- 直汲生原酒 純米酒
菊の司完全予約の、直汲生原酒「無垢-innocent-」シリーズ No.4。
一切の加水をせず生原酒で瓶詰め。
ひとめぼれ米を使用した純米酒です。槽口からほとばしる生まれたての鮮冽な香りと純然な味わいの新酒をそのまま瓶に閉じ込めました。
| 使用米 | ひとめぼれ |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール | 15度 |
| 日本酒度 | （中口） |
| 酸度 |
商品番号：hi007-2
720ml ： 1,540円
菊の司 No.6 無垢-innocent- 直汲生原酒 純米大吟醸
菊の司完全予約の、直汲生原酒「無垢-innocent-」シリーズ No.6。
一切の加水をせず生原酒で瓶詰め。
「結の香」米を使用した純米大吟醸です。槽口からほとばしる生まれたての鮮冽な香りと純然な味わいの新酒をそのまま瓶に閉じ込めました。
| 使用米 | 結の香 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40％ |
| アルコール | 15度 |
| 日本酒度 | （中口） |
| 酸度 |
商品番号：hi008-2
720ml ： 2,200円
菊の司 No.7 無垢-innocent- 直汲生原酒 純米酒
菊の司完全予約の、直汲生原酒「無垢-innocent-」シリーズ No.7。
一切の加水をせず生原酒で瓶詰め。
ひとめぼれ米を使用した純米酒です。槽口からほとばしる生まれたての鮮冽な香りと純然な味わいの新酒をそのまま瓶に閉じ込めました。
| 使用米 | ひとめぼれ他 |
|---|---|
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール | 14度 |
| 日本酒度 | （中口） |
| 酸度 |
商品番号：hi009-2
720ml ： 1,540円
日本酒（蔵元別）
茨城県の酒
- 来福 （筑西市）
- 郷乃誉・山桜桃 （笠間市）
- 霧筑波・浦里 （つくば市）
- 渡舟・太平海 （石岡市）
- 武勇 (結城市）
- 御慶事 （古河市）
- 水府自慢・10号（水戸市）
- 一品 （水戸市）
- 岡部・松盛 （常陸太田市）
- 菊盛 （那珂市）
- 富久心 （日立市）
- 久慈の山（常陸大宮市）
- 家久長 （大子町）
茨城県外の酒
- 田酒・喜久泉 （青森県）
- 鳩正宗・八甲田 （青森県）
- 山本 （秋田県）
- 花邑・翠玉・両関（秋田県）
- まんさくの花（秋田県）
- 雪の茅舎（秋田県）
- 平井六右衛門 （岩手県）
- 南部美人 （岩手県）
- 出羽桜・桜花吟醸（山形県）
- マルマス米鶴・米鶴（山形県）
- 東光 （山形県）
- 萩の鶴 （宮城県）
- 日高見 （宮城県）
- 國権 （福島県）
- 一歩己 （福島県）
- 大那 （栃木県）
- 尾瀬の雪どけ （群馬県）
- ＭＡＣＨＯ大盃（群馬県）
- 久保田 （新潟県）
- 手取川 （石川県）
- 天狗舞 （石川県）
- 一乃谷 （福井県）
- 開運 （静岡県）
- 臥龍梅 （静岡県）
- 金陵 （香川県）
- 南（高知県）
- 雨後の月 （広島県）
- 繁桝 （福岡県）
- 天吹 （佐賀県）
- その他の蔵元
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