平井六右衛門 ‐ひらいろくえもん‐菊の司酒造㈱／岩手県盛岡市
酒造創業1772年、現当主15代目の歴史をもち岩手県内に7割を出荷。仕込み水は蔵の真裏を流れる中津川の伏流水を使用。中津川は盛岡市内を流れる清流で、夏は鮎釣り、秋には鮭が産卵のために遡上し、冬には白鳥が飛来する自然あふれる市民の癒しの川です。水質は岩手山系の岩盤から染み出たミネラル分が適度に含まれており大変に清澄で、最低限のごみ取り濾過のみを施し、全ての作業に使用されている。
「平井六右衛門」シリーズはプレステージラインナップです。16代目蔵元として修行中の平井佑樹を中心にレシピ設計、醸造、商品化を社員一丸となって取組み、米と酵母が織りなすジューシーな味わいにこだわった特約店のみ取扱い商品です。（ホームページ一部抜粋）
平井六右衛門 稲波 純米大吟醸
岩手県の酒造好適米「結い香」を使用し、伝統製法「生もと」を立てて超低温発酵醸させました。雑味の少ない引き締まった味わいの中にコクの存在感があり深い味わいはどんな温度帯でも引き締まった芯のある味わいをお楽しみいただけます。爽やかな上立ち香と果汁の滴る柑橘類を想わせ涼しげな酸味が特徴の純米大吟醸酒。
| 使用米 | 結の香（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹 45％／掛 45％ |
| アルコール | 15度 |
| 日本酒度 | （中口） |
| 酸度 |
商品番号：hi003-1
1.8L ： 3,960円
商品番号：hi003-2
720ml ： 2,200円
平井六右衛門 心星 純米吟醸
岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し、吟醸酵母をブレンドして仕込んだ純米吟醸酒です。軽快な口当たり、キレイな甘味の芯には平六らしい酸味。
| 使用米 | ぎんおとめ（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹 50％／掛 50％ |
| アルコール | 14度 |
| 日本酒度 | -2（やや甘口） |
| 酸度 | 1.5 |
商品番号：hi001-1
1.8L ： 3,300円
商品番号：hi001-2
720ml ： 1,815円
平井六右衛門 遊山 純米
岩手県の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用し、伝統製法「生もと」で醸したモダン純米酒です。ふわりふくらむバナナの様な香りとシマリのあるうまみ。
| 使用米 | ぎんおとめ（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹 60％／掛 60％ |
| アルコール | 15度 |
| 日本酒度 | ±0（中口） |
| 酸度 | 2.0 |
商品番号：hi002-1
1.8L ： 2,700円
商品番号：hi002-2
720ml ： 1,430円
平井六右衛門 盛流 特別純米
岩手県盛岡市羽場の田村和大氏による自然栽培の酒造好適米「五百万石」を全量使用。
清らかに流れながら豊満な香味がたっぷりと広がります。酸の効いた味わいは鶏肉や豚肉など肉料理ともよく合います。
| 使用米 | 五百万石（岩手県産） |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹 55％／掛 55％ |
| アルコール | 16度 |
| 日本酒度 | +1（中口） |
| 酸度 | 1.9 |
商品番号：hi004-1
1.8L ： 3,300円
商品番号：hi004-2
720ml ： 1,760円
日本酒（蔵元別）
茨城県の酒
- 来福 （筑西市）
- 郷乃誉・山桜桃 （笠間市）
- 霧筑波 （つくば市）
- 渡舟・太平海 （石岡市）
- 武勇 (結城市）
- 御慶事 （古河市）
- 水府自慢・10号（水戸市）
- 一品 （水戸市）
- 岡部・松盛 （常陸太田市）
- 菊盛 （那珂市）
- 久慈の山（常陸大宮市）
- 家久長 （大子町）
茨城県外の酒
- 田酒・喜久泉 （青森県）
- 鳩正宗・八甲田 （青森県）
- 山本・白瀑 （秋田県）
- 花邑・翠玉・両関（秋田県）
- まんさくの花（秋田県）
- 雪の茅舎（秋田県）
- 平井六右衛門 （岩手県）
- 南部美人 （岩手県）
- 出羽桜・桜花吟醸（山形県）
- 東光 （山形県）
- 萩の鶴 （宮城県）
- 日高見 （宮城県）
- 國権 （福島県）
- 一歩己 （福島県）
- 大那 （栃木県）
- 雄東正宗・雄東（栃木県）
- 尾瀬の雪どけ （群馬県）
- 久保田 （新潟県）
- 手取川・吉田蔵 （石川県）
- 天狗舞 （石川県）
- 一乃谷 （福井県）
- 開運 （静岡県）
- 臥龍梅 （静岡県）
- 正雪 （静岡県）
- 金陵 （香川県）
- 南（高知県）
- 雨後の月 （広島県）
- 繁桝 （福岡県）
- 天吹 （佐賀県）
- その他の蔵元
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ワイン
その他
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