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雄東正宗・雄東-ゆうとう-杉田酒造梶^栃木県小山市

明治初期に初代「杉田房吉(ふさきち)」が新潟県中越より移り創業を始める。 初代は自らが酒造りをし、水質のすばらしさに旧中村上泉(なかむらかみいずみ)で造りを始め4代と続いております。 仕込み水は地下水。水系は「日光山系伏流水」。 「造りは手間を惜しまず」をモットーとしております。
(ホームページより一部抜粋)


雄東正宗 純米吟醸【雄町】 

雄東正宗 純米吟醸 雄町

2020年より新規格で発売された。岡山県産の酒造好適米「雄町」を栃木県酵母T-FとT-NDを使用し日光山系伏流水で醸しました。
香りと旨味のバランスが良くクリアで軽やかな飲み口。

使用米 雄町(岡山県産)
精米歩合 55%
アルコール 15度
日本酒度 +3(やや辛口)
酸度

商品番号:ym001-1

1.8L : 3,300

商品番号:ym001-2

720ml : 1,650



雄東65 ひやおろし 生もと純米原酒 

兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を65%精米し日光山系伏流水で醸しました。
春先にタンク火入れし、ひと夏を超したひやおろし。爽やかな酸味とスッキリと辛口な味わいは呑みあきない。冷酒からぬる燗までお好みの温度でお楽しみください。

使用米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 65%
アルコール 17度(原酒)
日本酒度 +14(超辛口)
酸度 2.0

商品番号:ym004-2

720ml : 1,375



雄東 白麹 純米 

蔵元初の白麹を使用し醸した日本酒。
通常の清酒造りにおいては黄麹を使用するところ初挑戦!
爽やかな旨味と酸でさっぱりとしたキレの良い後味です。

使用米 国産米
精米歩合 65%
アルコール 10.7度
日本酒度 ±0(中口)
酸度 2.9

商品番号:ym003-2

720ml : 1,265



雄東 純米無濾過生原酒 

雄東 純米無濾過生原酒

2020年より新規格で発売された。酒造好適米「秋田酒こまち」を日光山系伏流水で醸しました。
フレッシュでジューシーな香り。アルコール度数13度の無濾過生原酒で仕込まれたやわらかな飲み口。

使用米 秋田酒こまち
精米歩合 66%
アルコール 13度
日本酒度 (中口)
酸度

商品番号:ym002-1

1.8L : 2,596

商品番号:ym002-2

720ml : 1,320



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