株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

酒造好適米の「吟の精」と、同蔵元が全国新酒鑑評会で金賞を受賞した酢酸イソアミル系のAK-1酵母とR-5酵母で仕込んだ限定酒。
薄く濁りを絡めて春の雪解けを表現しました。
アルコール度数はサラリと飲める14度の生酒で春にふさわしい軽やかな酒です。 ピンク色のフェミニョンなラベルからも「うきうき」するジューシーで爽やかな口当たりです。

香川県酒造好適米「さぬきよいまい」100％使用。無濾過原酒で詰めた限定品です。
メロンを想わせる含み香が特徴。甘さ、酸味共に控えめではありますがバランスよく、原酒らしい存在感がありながら余韻は爽やかです。
オススメはやや冷からぬる燗です。天ぷら、ポテトサラダ、鍋料理など煮込み料理と合います。

四季純米シリーズの『春』は、菜の花をモチーフとした明るく春の喜びを感じられるラベルです。
春らしく『うすにごりバージョン』の心地よいガス感と爽やかな味わい。
のびやかでスッキリとした辛口の中にも、上品な甘みも感じられるお酒です。

江戸時代（1854年）から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
今年搾ったばかりの純米吟醸をフレッシュさそのままに一度火入れした生詰めですが、”究極のしぼりたて生”を感じさせます！開栓するとスポーーンとフレッシュな発泡音と共に魔法のような果実感満載の白いケムリ⁉が立ち上がります。
かわいいウサギラベルのような、ふんわりとした甘さ。
春めくこれからの季節どんなシーンにも活躍してくれそうな純米吟醸です。

江戸時代（1854年）から伊勢の地で現在7代続く歴史ある酒造蔵。大資本とは違う代々受け継いできた手間と暇をおしまない酒造りを守り伝えている。
山田錦を使用し、９号酵母で仕込んだ純米酒。 ガス感が強く残っており、ピリリとした口当たりが爽やかさを演出しています。 香りは穏やかな梨やリンゴを想わす爽快な印象。 ジューシーな旨味と甘味を感じる味わい。 料理を選ばずお愉しみ頂けるタイプの食中酒としておすすめです！

酒造好適米の「五百万石」米100％を、昔より「桜の木の下の酵母は良い！」と言われているさくらの花酵母を使用して醸造。 春らしく軽い味わいでやや辛口に仕上げてあり、飲み飽きしない酒。さくらの花びらを思わせる”うすにごり”が春の気分をもりたてます。

華やかなシーンにもよく似合う上品なロゼ色。ひと口含むと、流麗なお米の旨みにナチュラルな酸味がやさしく溶け合います。
モダンな中にも日本酒ならではの穏やかで繊細な美意識を秘めた飲みやすくて、バランスに優れた美味しさです。
ピンク色ですが見た目と違いすっきりとしたやや辛口なのでサーモンやマグロ、お肉料理と相性が良いです。

今だけ！定番商品を無濾過生酒での発売です。 様々な素材の組み合わせを試行錯誤して、造られた蔵元自信作です。
良質な秋田県産米を使用し、フルーツのような香りと旨味を秘めたまさに～エメラルド～のように光輝く純米酒です。

西田酒造店と創業（１８６４年）京都の老舗（株）京月待庵とのコラボレーションし田酒の酒粕を使用して手造りで仕上げました。 ソフトタイプのクリミーな、おいしい酒粕飴です。 酒粕の香が口いっぱいに広がり、なめらかでコクのある甘み少ない自然な味わい。高温になると溶けてしまうため賞味期限は2024年4月と表記されていますが、冷蔵保存いただければ年内は美味しくお楽しみいただけます。

MACHOシリーズ。
バランスの良さ一番のキングマッチョ「山田錦」とグラマラスなボディ感のウーマンマッチョ「愛山」がフューチャーした１本！
風格あるボディのある味わいの山田錦と、愛山ならではの上品なコクが感じられる味わいが見事なバランス。
程よく舌に広がる酸が程よく締めくくる食中酒にもおすすめです。

MACHOシリーズのアッサンブラージュ。
ダンディマッチョマン（雄町）とセクシーマッチョマン（愛山）がフュージョンしたお味。

MACHOシリーズ。低精白米＝タンパク質のイメージでマッチョな純米酒。
しなやかで膨らみのあるボディ。刺激的なキレ味。

令和2年、3年関東信越国税局酒類鑑評会・純米酒部門で2年連続最優秀賞の技術力で醸した純米酒です。
低精白米＝タンパク質、酒米非公開＝謎のマスクマンのイメージ。
磨き澄まされたボディ。キレがあり安定感ある味わい。

奥羽山脈の豊かな伏流水に恵まれ、古くから宮城の酒どころとして有名な加美郡加美町で1789年の創業以来、200年以上に渡って守りぬいた伝統的な酒造り。
酒造好適米「美山錦」を100％、宮城酵母を使用して醸しました。宮城酵母を使用し、華やかな香りが特徴でありながらしっかりとした酸味で、軽やかな甘みがありながらもスッキリとシャープな味わいです。
加水なしの生原酒の限定商品です！

広島県産酒造好適米「八反錦」で仕込んだ、新発売の超辛口純米です。通年の定番商品にラインナップされます。
超スッキリとした口当たり飲み飽きしない酒です。

酔う唐辛子レモンは『「辛っ！でも美味しい！！」とお客様に叫んでほしい』 をコンセプトに開発した製品です。開発は難航、2年間の試行錯誤の末、唐辛子とレモンの相性が非常に良い事に気付くことが出来たことから新感覚リキュールを完成する事が出来ました。 相性の良い“唐辛子の辛さ”と”レモンのすっぱさ”。その2つのバランスに徹底的にこだわりました。
”料理を食べたら酔う唐辛子が飲みたくなり””酔う唐辛子を飲んだら料理が食べたくなる”。 味の濃い料理に合わせやすい、食が進むまさにスパイスのようなお酒です。

ただの「あんこのお酒」ではなく、薄皮の後にあんこを感じるように、「たい焼きの生地感」と「上質なあんこ」の調和に徹底してこだわり抜きました。
40回以上の試作の結果、開発メンバーから「これ、たい焼きじゃん！」と歓声が上がった、まさに新感覚のリキュールが完成。
“酔うたい焼き”は、日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんを使用し、上質なあんこの味にもこだわりを持っています。
リラックスタイムにのお供に。冷たい牛乳、温めた牛乳と混ぜて、バニラアイスにかけても！

さつまいも生産全国第二位の茨城県産のさつまいもを使用したリキュールです。
“酔う焼き芋”はさつまいもの中で最も滑らかで甘味度の高いシルクスイートのみを使用したペーストに、こだわりの蜂蜜を加え、アルコール分20％に仕上げました。ふだん冷蔵庫にある牛乳やアイスと合わせることで、ちょっと贅沢で特別な時間をお届けします。様々な飲み方でお楽しみください！

茨城県産の「富士の夢」ぶどうを蔵元の皆さんで摘み取り仕込む。「富士の夢」を清酒酵母であるサクラの花酵母を使用し造りました。
ぶどうの果実味あふれる香りと爽やかな酸味で飲みやすいロゼワインです。

茨城県産の「富士の夢」ぶどうを蔵元の皆さんで摘み取り仕込む。
甘さは控えめで、カカオを思わせる芳しさと渋味が濃厚な口当たりですが、すっきりとした酸味で後口はシャープな赤ワインです。

茨城県内屈指の日本酒蔵の造る本格焼酎。箱付きでギフトに最適です！ ●麦焼酎25度　国内産優良麦のみを原料として醸しあげたマイルドでさらりとした味わいです。 ●芋焼酎25度　茨城県産の良質な『玉豊」芋を使用。この蔵の特徴でもある花酵母で発酵させた。穏やかな香りで口当たりは柔らか。 ●米焼酎25度　まるで日本酒のようなフルーティで華やかな香り。

世界自然遺産の島「屋久島」の屋久島地杉樽で熟成。
ウッディーでスパイシーな香りとまろやかな甘み。
屋久島は屋久杉をはじめ高樹齢の大木が林立した奥深い森を形成しています。この島で人の手により植林され育まれた杉は「地杉」と呼ばれ、豊富な流水や湧水に恵まれながらも、栄養分の少ない花崗岩の大地で、ゆっくりと成長し耐久性の高い材質で知られています。
屋久島伝承蔵では、この地杉を樽材に採用し、昔ながらの手造り甕壷仕込みによる「芋焼酎の原酒を地杉樽で熟成」しました。

貴匠蔵杜氏 本坊龍二が、「ワイングラスで味わう」をコンセプトに、今までの経験・技術を結集させ、こだわり抜いて造った本格焼酎「原酒 魂の芋」
熟した果実のような甘い香り、すっきりとした味わい。

「煎じる、焦がす」。原料には、香りを引き立てる専用大麦とワイルドな味わいを醸し出す裸麦を使用。さらに黒麹の独特な香りと味を煎じ醸し出す発酵技法と、ほんわかとした焦げ味香りを引き立たす「おこげ」専用常圧蒸留。 焙煎した香ばしさ、麦の持つ甘みが渾然一体になり、そこにコクのあるオイリーさが一緒になって口中に広がる。後口はコクがあるのに意外とスッキリとキレのよさを感じる。 玄人好みのこげた香りがたまらない、クセになる焼酎。

試行錯誤を繰り返して造られた「黒麹・三段仕込み」。 今までの「久保」とは原料・麹・製法の全てを変えて造られた限定麦焼酎。 愛媛県産のマンネンボシ（万年星）という裸麦を多く用い、上質な麦焼酎に仕上げています。定番白麹仕込みの甘いまろやかさはそのままに、香と味わいのインパクトが強い奥行きある味わい。

創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元。樫樽で５００日の貯蔵に、樽の入れ替えを三度行い、じっくりと熟成させた。 香りは、スモーキーな樽のフレーバーでバニラのふくよかな甘みを感じられます。アタックに原酒ならではの独特の甘みと樫樽に由来する甘みと旨み、そして紅芋の持つ甘みがバランスよく溶け合ってバーボンウイスキーを思わせる味わいです。

茨城県鉾田市はさつまいも産出日本一を誇ります。主力品種の良質な『紅あずま』芋を使用した芋焼酎です。 『紅あずま」は食べると甘くホクホクとした食感が特徴で、上品な甘さと香りがこの焼酎でお楽しみいただけます。 　「紅雫」は日本一の紅あずま芋を、生産者が汗の雫を流して、丹精込めて育て上げたという意味と、美味しい紅あずまの雫という意味が込められています。
画像は720ml　1.8Lはオレンジ系のラベルです

創業は、寛政元年（1789）と古く、現当主で11代目となる蔵元。樫樽で５００日の貯蔵に、樽の入れ替えを三度行い、じっくりと熟成させた。 柔らかで紅芋特有の甘みと黄金千貫の薫り、そして樫樽からの甘みが調和し優しい飲み口に仕上がっています。２８度という絶妙なアルコール度数が味に膨らみと芋の持つ個性を引き出しています。