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●店舗営業時間
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    AM9時~PM7時

年中無休です


◆お酒は20歳になってから
◆当店では20歳未満の方への販売はいたしません。
 
 
 
  まんさくの花   日の丸醸造㈱/秋田県横手市
元禄2年(1689)創業。
蔵名の「日の丸」は秋田藩主佐竹公の紋処が「五本骨の扇に日の丸」だったことに由来し、明治40年商標登録済の日本で唯一無二の酒銘です。

横手盆地の東南に位置し、山紫水明、古来から良質の酒造好適米を産する穀倉地帯にあります。
生産が難しいとされる亀の尾や美郷錦などを含む8種類の酒米なども地元で賛同される農家さんと契約栽培をや、一年の大半が雪のカーテンに包まれる清冽な自然環境下の奥羽山脈栗駒山系の伏流水を使用し醸造されています。
 

まんさくの花「MK-X」純米吟醸原酒(1回火入れ) 

普段とはちがう「まんさくの花」を楽しんでいただくよう発売された「Mansaku Koubo project」シリーズの
「MKシリーズ 2017」第1弾の発売。
この蔵元ではあまり使用しない酢イソ系の自社酵母「X」を使用しました。
爽やかな香り、甘味、酸味、うまみのすべてのバランスがよくまとまった食中酒としてお勧めしたい1本。

使用米
精米歩合
麹:山田錦50%(兵庫県県産)
掛:酒こまち50%(秋田県産)
アルコール 16度
日本酒度 +1(やや辛口)
酸度 1.8
 
<mn018-1>
1.8L : 
3,400
 

在庫:
数量:
<mn018-2>
720ml : 
1,750
 

在庫:
数量:
 

まんさくの花 純米吟醸 生原酒 【美郷錦】 
まんさくの花 美郷錦 純米吟醸生原酒 
 秋田県産酒造好適米「美郷錦」100%使用。
「山田錦」と「美山錦」を親に持つ無限の可能性を秘めたスーパーエリート米ですが、育てるのが難しく、入手困難な希少米となってしまいました。
この蔵元では、「美郷錦」が正式酒造米登録になる以前からチャレンジし続けてきた思い入れある1つ。
自社酵母を使用し、口に含むとお米の甘さとフレッシュな酸味が膨らんだのちすっと消えていきます。しぼりたて新酒の爽やかさを充分にお楽しみください。

使用米 美郷錦(秋田県産)
精米歩合 50%
アルコール 16度
日本酒度 +1(やや辛口)
酸度 1.3
 
<mn010-1>
1.8L : 
3,348
 
在庫:
数量:
 <mn010-2>
720ml : 
1,728


 在庫:
数量:

うまからまんさく 特別純米 

 杜氏自ら夏場に栽培した秋田県産酒造好適米の「秋の精」100%使用。
「旨みのある辛口」にこだわった飲みごたえがある綺麗なお酒。普段の料理とあわせるのに最適な一本。
吟醸タイプでは少し物足りなさを感じている方、冷でもお燗でもおいしくいただけます。

使用米 秋の精(秋田県産)
精米歩合 55%
アルコール 16~17度
日本酒度 +10(辛口)
酸度 1.7
<mn006-1>
1.8L : 
2,808


在庫:
数量:


まんさくの花 Puremium edition「荒」 純米吟醸生原酒 
まんさくの花 Puremium edition 荒ばしり 純米吟醸生原酒

秋田県産酒造好適米「吟の精」を使用し『Puremiam edition』の「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」と3種類を同時発売。
 雑味が少なく、透明感のある味わいの奥にほんの少しの甘味を感じる正統派の純米吟醸。各酒とも数値に違いがでたが、味に差が出るほどの差ではなく、澱や酒粕などの微妙な味わいで吞む人により好みがわかれます。
 この「荒」はもろみの重みで自然と搾られていき、袋の布目がやや粗いため「うすにごり」に仕上がります。
 フレッシュ感が鮮烈に口の中を駆け抜けます!

使用米 吟の精(秋田県産)
 精米歩合  麹米・掛米ともに50%
アルコール 16~17度
日本酒度 +1.8(やや辛口)
酸度 1.29
 
<mn014-1>
1.8L : 
3,456

在庫:
数量:

<mn014-2>
720ml : 
1,814

在庫:
数量:
 
①荒ばしり               ②中ぐみ               ③責めどり
 

まんさくの花 Puremium edition「中」 純米吟醸生原酒 
まんさくの花 Puremium edition 中ぐみ 純米吟醸生原酒

秋田県産酒造好適米「吟の精」を使用し『Puremiam edition』の「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」と3種類を同時発売。
 雑味が少なく、透明感のある味わいの奥にほんの少しの甘味を感じる正統派の純米吟醸。各酒とも数値に違いがでたが、味に差が出るほどの差ではなく、澱や酒粕などの微妙な味わいで吞む人により好みがわかれます。
 この「中」は、荒ばしりの後、酒袋の目が徐々に詰まりだしお酒が突如“スッ”と透明になるときからが「中ぐみ」です。もっとも綺麗で安定した酒質が搾られます。

使用米 吟の精(秋田県産)
 精米歩合  麹米・掛米ともに50%
アルコール 16~17度
日本酒度 +1.6(やや辛口)
酸度 1.33
 
<mn015-1>
1.8L : 
3,456

在庫:
数量:
<mn015-2>
720ml : 
1,814

在庫:
数量:
 

まんさくの花 Puremium edition「責」 純米吟醸生原酒 
まんさくの花 Puremium edition 責めどり 純米吟醸生原酒

秋田県産酒造好適米「吟の精」を使用し『Puremiam edition』の「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」と3種類を同時発売。
 雑味が少なく、透明感のある味わいの奥にほんの少しの甘味を感じる正統派の純米吟醸。各酒とも数値に違いがでたが、味に差が出るほどの差ではなく、澱や酒粕などの微妙な味わいで吞む人により好みがわかれます。
 圧をかけるのを中断し、酒袋を積み替え再度強めの圧をかけ最後まで搾りきる「責」は、もっともアルコール度や日本酒度が高く、しっかりとした辛みがくせになります。

使用米 吟の精(秋田県産)
 精米歩合  麹米・掛米ともに50%
アルコール 16~17度
日本酒度 +4(辛口)
酸度 1.25
 
<mn016-1>
1.8L : 
3,456

在庫:
数量:
<mn016-2>
720ml : 
1,814

在庫:
数量:
 

うまからまんさく 番外品 超辛口 特別純米生原酒 
うまからまんさく 番外編 超辛口 特別純米生原酒  杜氏自ら夏場に栽培した秋田県産酒造好適米の「秋の精」100%使用。
定番の「うまからまんさく」は旨みのある辛口にこだわった飲みごたえがある綺麗なお酒。
 こちらは+15の超辛口、しかも生原酒、口の中を辛味が鮮烈に駆け抜ける刺激的な仕上がりです。

使用米 秋の精(秋田県産)
精米歩合 55%
アルコール 18度
日本酒度 +15(超辛口)
酸度 1.6
<mn017-1>
1.8L : 
2,808


在庫:
数量:
<mn017-2>
720ml : 
1,404


在庫:
数量:
 

まんさくの花「吟丸」純米吟醸生原酒 


秋田県産酒造好適米「吟の精」の旨みをより味わっていただけるよう、「AK-1」酵母を使用し、香りは控えめの味吟醸に仕上げました。食中酒として最適な一本です。
今だけの新酒を生原酒でお楽しみください。

使用米 吟の精(秋田県産)
 精米歩合  麹米:50%/掛米:55%
アルコール 16度
日本酒度 +2.0(やや辛口)
酸度 1.4
 
<mn013-1>
1.8L : 
2,999

在庫:
数量:
 

まんさくの花「槽しずく」うすにごり純米吟醸生原酒 
まんさくの花「槽しずく うすにごり純米吟醸生原酒

蔵人全員が新酒の誕生の喜びを分かち合うことから新酒の一番搾りであるこの酒「槽-ふね-しずく」と命名されました。
うすにごりながらもボディは比較的軽めで、軽快な酸味と透明感のある仕上がりです。寒い冬の夜醤油系の鍋などと一緒のにお楽しみください。

使用米 吟の精(秋田県産)
 精米歩合  55%
アルコール 17度
日本酒度 +4.5(辛口)
酸度 1.8
 
<mn009-1>
1.8L : 
2,894

在庫:
数量:
<mn009-2>
720ml : 
1,447

在庫:
数量:
   

まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸生原酒 
まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸生原酒
このシリーズは杜氏が選んだおすすめの搾りたて原酒を、自ら監修のもと瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売される人気商品です。
 氷温貯蔵でひと夏を超した落ち着きと透明感が強くそれでいて奥に力強い味わいをお楽しみいただけます。
 やや辛口で香りは控えめの味吟醸は毎日飲んでも飲み飽きしない仕上がりです。

使用米 吟の精(秋田県産)
 精米歩合  55%
アルコール 16度
日本酒度 +8(辛口)
酸度 1.4
 
<mn012-1>
1.8L : 
2,894

在庫:
数量:
<mn012-1>
720ml : 
1,447

在庫:
数量:
 

まんさくの花「超限定」純米大吟醸原酒(1回火入れ) 
まんさくの花「超限定」純米大吟醸原酒1.8L 
 「山田錦」米で仕込んだ麹をベースに、「秋田酒こまち」米を掛けに使用。
春と秋に限定で発売される商品です。
香りがやや高めにでる蔵元自社酵母を使用し、酒米の特長を出すべく小仕込みで丁寧に醸し上げました。お酒本来の味わいをを最大限表現できるよう「純米」「生詰め」「原酒」と揃え、さらに夏を超えたことでお酒の香りと酸味に一体感がでてきました。春とはまた違った味わいをお楽しみください。

使用米 酒母・麹米:山田錦45%
掛米:秋田酒こまち45%
精米歩合 45%
アルコール 16度
日本酒度 ±0(中口)
酸度 1.5
 
<mn004-1>
1.8L : 
3,456
 

在庫:
数量:
<mn004-2>
720ml : 
1,814
 
在庫:
数量:
 

まんさくの花 ひやおろし 特別純米原酒 (1回火入れ)
まんさくの花 ひやおろし 特別純米 
 秋田県産「美山錦」を使用し、吟醸酒規格の60%まで精米しました。
香りは非常に穏やかで、程よい辛みを感じます。
ひやおろしらしく熟成の進んだ仕上がり。加水なしの原酒です。
幅広い料理に合う、食中酒として最高の1本に仕上がりました。

使用米 美山錦(秋田県産)
精米歩合 60%
アルコール 17度
日本酒度 +8.5(辛口)
酸度 1.4
 <mn001-1>
1.8L : 
2,786


在庫:
数量:

 

まんさくの花 杜氏直詰イエローラベル 純米吟醸原酒(1回火入れ) 
まんさくの花 杜氏直詰イエローラベル 純米吟醸原酒
東北電力が地域振興の為に1987年から12年の歳月をかけて開発した「星あかり」米を麹米、掛米共に使用しました。
今ではこの米を使用する蔵元も片手で数えるほどになってしまいました。
僅かにタンク1本のみの仕込となりましたが、優しいながらも口に含むと力強い味わいが程よく膨らんですっと消えていく味わいに仕上がっています。

使用米 星あかり(秋田県産)
 精米歩合  50%
アルコール 16度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度 1.3
 
<mn007-1>
1.8L : 
3,240

在庫:
数量:
 

まんさくの花 親子米仕立て 純米吟醸原酒(1回火入れ) 
まんさくの花 親子米仕立て 純米吟醸原酒
山田錦、美山錦、美郷錦 酒米の親子関係である3種類の米をタンクで共演させる『親子』米仕立て。
 美郷錦が正式登録される前から使い続け、さらに多くの人に知って楽しんでいただきたいとの思いで4年目を迎えた企画です。
口の中に広がる心地よい酸味とほのかな甘み。美郷錦らしいキレ味をもったお酒です。

使用米 麹:美郷錦(秋田県産)50%
掛:精米50%         
使用比率:            
山田錦(兵庫県産)52%
美郷錦(秋田県産)24%
美山錦(秋田県産)24%
アルコール 16度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度 1.4
 
<mn008-1>
1.8L : 
3,240
 

在庫:
数量:
 

まんさくの花「MK-Z」純米吟醸原酒(1回火入れ) 
まんさくの花mk-z純米吟醸原酒
普段とはちがう「まんさくの花」を楽しんでいただくよう発売された「Mansaku Koubo project」シリーズの
「MK-Z 2016」第3弾の発売。
 秋田県が開発した最新の酵母となる「UK-2」を使用しました。
穏やかな香りとほどよい酸味をもち、口に含むと非常にまろやかです。舌の上ではほどよい甘みを感じますが、喉では辛さを感じる不思議な仕上がりです。

使用米 酒こまち(秋田県産)
アルコール 16度
日本酒度 +1.5(やや辛口)
酸度 1.5
 
<mn011-1>
1.8L : 
3,400
 

在庫:
数量:

 

まんさくの花「MK-Y」純米吟醸原酒(1回火入れ) 
まんさくの花「MK-Y」純米吟醸原酒 1.8L
普段とはちがう「まんさくの花」を楽しんでいただくよう発売された「Mansaku Koubo project」シリーズの
「MK-Y 2015」第2弾の発売。
 蔵元オリジナルの米「日の丸」と、蔵内から採取した蔵付酵母との組み合わせです。
白ワインに似て非なる上品な酸味が特徴です。
食中酒としてお飲みいただくのがおすすめです。

使用米 麹:山田錦(兵庫県産)50%
掛:日の丸(秋田県産)55%
アルコール 16度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度 1.8
 
<mn005-1>
1.8L : 
3,400
 

在庫:
数量:
 

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