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株式会社岡崎酒店は茨城県の地酒を中心に、日本酒、焼酎を販売しております

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手取川・吉田蔵 -てどりがわ・よしだぐら-葛g田酒造店/石川県白山市

創業 明治3年。吉田酒造店は手取川扇状地のほぼ中央に位置し、霊峰白山を望むみ、石川県の代表的穀倉地帯にあります。酒の命は水であるという気持ちから、吉田酒蔵では「手取川」をブランド名にしている。 美しい空気と、純粋な伏流水にめぐまれた手取川扇状地にあって、香り静かに飲みやすく、キレが良くて、米の旨さを残し、喉越しがよく、飲みあきしない。そんな日本酒好きのための日本酒を日々追求しています。 次期技術者養成の為、現在の熟練杜氏「手取川」と若き杜氏「吉田蔵」敢えて蔵を二つに分け技術の継承を図ってます。


手取川 冬純米 辛口 生原酒

手取川 冬純米

今季に収穫された新米で仕込まれた、新酒の爽やかな香りと滑らかで深みある味わい。 寒さ厳しい中、鮮やかで可憐な花を咲かせる寒椿のように力強さを感じながらも、しなやかさみずみずしさ上品さを感じられる生原酒です。
お召し上がりは、7〜10℃位おすすめです。ワイングラスなど飲み口の大きい器でよりお楽しみいただけます。

使用米:精米歩合 麹:山田錦(兵庫県産)50%
掛:五百万石(石川県産)60%
アルコール 15度
日本酒度 (辛口)
酸度

商品番号:td004-1

1.8L : 2,970

商品番号:td004-2

720ml : 1,430



手取川「露燦然」中取り純米大吟醸 生原酒

手取川 露燦然 純米大吟醸生原酒 中取り

兵庫県産の山田錦、酒造好適米を40%まで磨き、小仕込みでで手間をかけて丁寧に発酵させた純米大吟醸です。
このお酒の中でも、最も品質の良い部分とされる”中取り”部分のみを集め、生酒のまま−5℃で熟成させた逸品です。口の中できらきら輝く美しさを感じていただけると幸いです。
※2019年秋から「大吟醸」⇒「純米大吟醸」になりました。

使用米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 40%
アルコール 16度
日本酒度
酸度

商品番号:td035-2

720ml : 4,950



手取川 しぼりたて純米生原酒 

2015年から今後の手取川ブランドのさらなる飛躍をめざして取り組んだ渾身の1本。 「石川門」と「五百万石」の米コラボレーションで酒を仕込みました。まるでしぼりたてのジュースを飲んだかのような(※でも酒です)フレッシュでジューシーな口当たり、料理を邪魔しない新酒のさわやかな香り。5〜10度に冷やして、またはロックでもおいしくいただけます。

使用米
精米歩合
麹:石川門50%(石川県産)
掛:五百万石65%(石川県産)
アルコール 15度
日本酒度
酸度

商品番号:td023-1

1.8L : 2,860

商品番号:td023-2

720ml : 1,430



手取川 YasuSpecial2018 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 1回火入れ

手取川 YASUspecial 山廃純米大吟醸

6代目蔵元「吉田泰之」氏が能登杜氏この技と新感覚を融合させた新たな可能性を追求していくLabシリーズ。
2018年ver.は石川県で開発された酒米でチャレンジしました。まだ正式な名前もついていない生まれたばかりの酒米です。2018年秋に蔵の周りで収穫され、2019年春に搾ったばかり。搾った当初は硬く、熟成と共に良いお酒となりました。若いけれど強い芯がありとてもスマート。「ダイアの原石」のような将来有望で、まだまだ熟成を愉しめるお酒です。

使用米 国産米(石川県産)
精米歩合 麹米50%/掛米50%
アルコール 15度
日本酒度
酸度

商品番号:td032-1

1.8L : 4,180

商品番号:td032-2

720ml : 2,090



手取川 neo.山廃貴醸酒 限定流通品 

〜手取川 新たなる息吹〜 若手蔵人が自分たちで企画、製造、ラベルデザイン全て行うneoシリーズ。 原材料米に地元石川県「蔵の周りの酒米」「白山からの百年水+地元酒米で醸した山廃純米酒」「金沢酵母×リンゴ酸高生産性酵母」「ナチュラルな製法の山廃仕込み」この4つの要素が醸す魅力的な甘みと酸味をお楽しみください。

使用米 石川県産米
精米歩合 60%
アルコール 15度
日本酒度 (甘口)
酸度

商品番号:td033-2

720ml : 2,178



手取川 U Yoshidagura 山廃純米無濾過原酒1回火入れ

6代目蔵元、吉田泰之氏が企画、製造、ラベルまで全てを手掛けた「U Yoshidagura」1回火入れ。 伝統×モダン、能登杜氏ベテラン杜氏の技×26BYから本格始動した吉田泰之氏の感性と情熱。  優しい甘みになりやすい「石川門」米を使用し、能登杜氏の得意とする「山廃造り」を爽やかでモダンなスタイルに仕上げました。 優しい味わいの中にも山廃からくる心地よい酸味と旨み、そして調和のとれた新しいタイプのアルコール13度台を原酒で仕上げました。

使用米 石川門(石川県産)
精米歩合 麹:50%/掛:65%
アルコール 13度
日本酒度
酸度
保管  冷暗所、開封後は冷蔵 

商品番号:td026-1

1.8L : 2,750

商品番号:td026-2

720ml : 1,375



手取川・特別純米辛口夏純米 生貯

四季純米シリーズの『夏』のラベルは、蔵元の横を流れる川が「蛍川」と呼ばれた謂れがあり、夏をイメージし水色の瓶にデザインされました。  新鮮さを保持するため、1回瓶火入れ仕上げ。1口目はすっきりとしたのど越し、2口目からはグワッと芳醇な米の旨味が口の中にひろがり、後を引く旨さに杯がついつい進みます。 後味のキレの良さが抜群で、夏にはもってこいのお酒に仕上がっています。

使用米:精米歩合 麹:山田錦50%
掛:五百万石60%
アルコール 15.8度
日本酒度 (やや辛口)
酸度

商品番号:td019-1

1.8L : 2,970

商品番号:td019-2

720ml : 1,375



手取川 《別誂》純米大吟醸 生原酒 2018BY新酒 限定流通品

手取川≪別誂≫純米大吟醸 生原酒

毎年開催される、全国新酒鑑評会出品用に醸した酒です。 兵庫県産山田錦(特A地区)を45%まで磨いた、蔵元最高品質の純米大吟醸を「生原酒」と贅沢に詰めた特別限定酒です。 上品にして、優しい甘みの最上品の味わいが楽しめます。

※蔵元社長に無理を言って、人気の「本流」を『原酒』しかも『生』のまま詰めてもらった当店オリジナル限定バージョンです

使用米 山田錦(兵庫県産特A)
精米歩合 45%
アルコール 16度
日本酒度 (中口)
酸度

商品番号:td021-1

1.8L : 3,960

商品番号:td021-2

720ml : 2,035



手取川・吉田蔵 純米大吟醸

手取川 吉田蔵 純米大吟醸 紫ラベル

若き杜氏の醸すこの純米大吟醸は麹米、掛米を45%まで精白し、香りの控えめな、しっかりとした奥の深い味わいが特徴の金沢酵母で仕込みました。 味わい深く呑み飽きしない香味バランスのとれた酒です。

使用米 山田錦・五百万石
精米歩合 45%
アルコール 16度
日本酒度 +5(辛口)
酸度 1.4

商品番号:td010-1

1.8L : 3,410

商品番号:td010-2

720ml : 1,815



手取川・吉田蔵 大吟醸

手取川 吉田蔵 大吟醸 

若き杜氏の醸すこの大吟醸は、フルーティな吟醸香は少なく、おだやかな中に爽やかな香り。 口に含むと心地良い含み香が、ソフトに優雅にふくらみ、後味はキュッとしまって、サラリと切れていきます。

使用米 麹:山田錦
掛:五百万石
精米歩合 45%
アルコール 15.8度
日本酒度 +7(辛口)
酸度 1.1

商品番号:td011-1

1.8L : 2,970

商品番号:td011-2

720ml : 1,540



手取川・吉田蔵(純米)

次期技術者養成の為、現在の熟練杜氏と若き杜氏、敢えて蔵を二つに分け技術の継承を図ってます。 若き杜氏の醸す、コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな吟香が鼻をくすぐります。

使用米 五百万石
精米歩合 麹:50%/掛55%
アルコール 15.8度
日本酒度 +3(辛口)
酸度 1.3

商品番号:td012-1

1.8L : 2,530

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td012-2

720ml : 1,210

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川 蔵元Tシャツ 黒バックプリント数量限定

石川県の吉田酒造店「手取川」オリジナルTシャツ。 綿100%の黒に「手取川あらばしり」のラベルデザインが金文字でプリントされた渋かっこいいTシャツ。 サイズはMとL2種類です。

素材:綿100%
色 :黒
サイズ:L、M


商品番号:zw056-1

サイズL : 2,750

商品番号:zw056-3

サイズM : 2,750



手取川 本流 純米大吟醸

手取川 本流 純米大吟醸

酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温仕込みで、じっくりと仕込みました。 この蔵の原点である純米大吟醸。落ち着いた蜂蜜のようなやさしい香りと芳醇でまろやかな味わい。

使用米:精米歩合 山田錦45%
アルコール 15.8度
日本酒度 -5(甘口)
酸度 1.2

商品番号:td018-1

1.8L : 4,290

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td018-2

720ml : 2,200

在庫: 在庫カウンタ
包装、のし: 数量:


手取川 山廃仕込純米

蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、兵庫県産「山田錦」と石川県産五百万石を60%まで磨き低温でじっくりと仕込みました。 コクがあるけど切れが良くしかも若干の華やかな香りがのどを通る際、味わう事が出来ます。 寒さのしみるこの時期はお燗がおすすめです。

使用米:精米歩合 麹:山田錦(兵庫県産)60%
掛:五百万石(石川県産)60%
アルコール 15度
日本酒度
酸度

商品番号:td027-1

1.8L : 2,915

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川「酒魂」 純米吟醸

昭和57年発売のロングセラー商品が、大リニューアル。すっきりとしたのど越しと、深みのある味が絶妙なバランスで、特に魚介類との相性は抜群です! 冷やしすぎずに、お召し上がりを10〜12度ですと、香りと旨みのハーモニーを十分お楽しみいただけます。

使用米:精米歩合 麹:山田錦(兵庫県産)50%
掛:五百万石(石川県産)55%
アルコール 15.5度
日本酒度 +1(中口)
酸度 1.3

商品番号:td020-1

1.8L : 3,080

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川・大吟醸あらばしり生 酒

酒造好適米を45%まで磨いた大吟醸のしぼりたてを一切加熱処理せず瓶詰めしました。 「あらばしり」というと字のイメージから荒々しいような印象ですが内容は全然違います。 穏やかな吟醸香と、上品にして優しい甘みがあり”はんなり”とした気分にさせてくれるお酒です。新鮮でフルーティ、バランスのとても良い軽快な飲み口です。おすすめは10〜15度くらいの温度です。

※「あらばしり」とは・・・「もろみ」を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において、加圧を行う前に自らの「もろみ」の重さによって流れ出る最上の生酒を意味します。

使用米 麹米:山田錦
掛米:五百万石
精米歩合 それぞれ45%
アルコール 16.5度
日本酒度 +4(辛口)
酸度 1.3

商品番号:td009-1

1.8L : 3,575

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td009-2

720ml : 1,788

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川・「白寿」純米活性にごり酒 本生

石川県産米の「石川門」と「五百万石」のコラボレーションで酒を仕込みました。 酸味・甘味・炭酸ガスが一体となった爽やかで清涼感のある出来上がりの感動を生で味わっていただく為、搾らずに粗ごしし、酵母や酵素の生きた「活性にごり酒」で仕上げられました。  冷してストレート、氷でロック、または7:3のお湯割もオススメです!

■1升瓶はガス抜き穴付き栓で横倒し厳禁です。4合瓶は密封栓でふらずにすこしずつ緩やかにガスをぬきながら開栓してください。

使用米
精米歩合
麹:石川門 50%
掛:五百万石65%
アルコール 15.8度
日本酒度 -2
酸度 1.1

商品番号:td022-1

750ml : 2,750

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td022-2

720ml : 1,375

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川 「吟白寿」大吟醸おり酒本生  限定600本

兵庫県産山田錦米を40%まで精米して仕込んだ大吟醸。 品評会用大吟醸を袋しぼりで搾ったあと、1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「澱(>おり)」といわれる物で、10数本吟醸酒を搾ってもほんの少量しか取れない"珍味中の珍味"と言えます。  この稀少な商品は吉田蔵会員店のみの取り扱いとなります。 上品な甘味と爽やかな香りのハーモニー大吟醸が搾られる今時分だけの特別なお酒です。
■活性清酒の為,瓶内に炭酸ガスが封じられています。 開封時に吹き出す場合もございますので瓶内が落ち着いてからお気をつけて開封ください。

使用米:精米歩合 麹:山田錦40%/掛:山田錦40%
アルコール 17.7度
日本酒度 (辛口)
酸度

商品番号:td002-1

1.8L : 3,630

在庫: 在庫カウンタ
包装、のし: 数量:


手取川 sparkling 純米大吟醸 生 限定流通品

手取川SPARKLING 純米大吟醸

上品な甘さと酸味にガス感が加わり爽やかな味わいに仕上げたうすにごりのスパークリング日本酒。 自然の発酵により生成されたキメ細かい泡が優雅な時間をよりいっそう盛り上げてくれます。 シャンパングラスでいただくと見た目も美しく、繊細な味わいがお楽しみいただけます。 大人の贅沢な時間をお過ごしください。

使用米 麹:山田錦45%
掛:五百万石45%
精米歩合
アルコール 16.0度
日本酒度 -3(やや甘口)
酸度

商品番号:td030-2

720ml : 1,980

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川・特別純米辛口春純米うすにごり 本生

四季純米シリーズの『春』は、菜の花をモチーフとした明るく春の喜びを感じられるラベルです。春らしく『うすにごりバージョン』ののびやかな味わいで上品な甘さもありながらスッキリとした優しい味わい。

使用米:精米歩合 麹:山田錦(兵庫県産)50%
掛:五百万石(石川県産)55%
アルコール 16.2度
日本酒度 +2(やや辛口)
酸度 1.5

商品番号:td003-1

1.8L : 2,970

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td003-2

720ml : 1,430

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川・石川門 生原酒 純米吟醸 無濾過原酒生酒

 

本来、早稲品種といわれる石川門を1ヶ月田植えを遅らせる「遅植え遅刈り取り」による高品質の酒米を昨年9月に収穫し、2月、寒仕込みによる待望の純米吟醸を仕込みました。 洋ナシや青りんごをかじったような爽やかな香りにフレッシュな酸味、口の中全体を優しく包こむ穏やかで上品な甘さ。非常にバランスのよい「柔らかさ、優しさ」が特徴的なお酒です。仕込んだままの味わいを堪能して頂く為、無濾過生原酒で発売されています。

使用米 石川門(石川県産)
精米歩合 麹:50%/掛:55%
アルコール 16.5度
日本酒度 ±0(中口)
酸度

商品番号:td006-1

1.8L : 3,740

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td006-2

720ml : 1,870

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川 純米大吟醸 ひやおろし 生詰め 

兵庫県産の酒造好適米「山田錦100%」を麹米、掛米ともに45%まで精白し、低温仕込みで、じっくりと仕込みました。 秋風が吹いて酒の温度が下がり、外気温と同じくらいになるころを見計らって出荷される「ひやおろし」は最も飲み頃を迎えた酒といえます。  この熟成による香味を十分に楽しんでいただけるよう厳選した純米大吟醸を生詰めでお楽しみください。

使用米:精米歩合 山田錦45%(兵庫県産)
アルコール 16度
日本酒度
酸度

商品番号:td034-1

1.8L : 4,180

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td034-2

720ml : 2,090

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川・秋純米 生 詰

たわわに実る稲穂とトンボで秋の夕焼けをモチーフにデザインされた、“秋”らしいラベル。 ひと夏を超えた絶妙な貯蔵熟成をお楽しみいただける生詰め。口に含むと柔らかな味わいが口いっぱいに広がります。続いてバナナのような柔らかい香りが鼻をぬけます。爽やかなのど越しが秋の夜にここちよいです。

使用米 麹:山田錦(兵庫県産)50%
掛:五百万石(石川県産)60%
精米歩合
アルコール 16度
日本酒度 (辛口)
酸度

商品番号:td005-1

1.8L : 2,970

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td005-2

720ml : 1,375

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川 u Yoshidagura 山廃純米無濾過生原酒 

6代目蔵元、吉田泰之氏が企画、製造、ラベルまで全てを手掛けた「U Yoshidagura」。 伝統×モダンの共存するこの街で、石川県産”石川門”米、霊峰白山の”百年水”、”金沢酵母”を能登杜氏の得意とする”山廃造り”でモダンなスタイルで仕上げました。 梨のような優しい甘み、グレープフルーツをしぼったようなフレッシュな酸味が特徴です。

使用米 石川門(石川県産)
精米歩合 麹:50%/掛:60%
アルコール 13度
日本酒度
酸度

商品番号:td028-1

1.8L : 2,750

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td028-2

720ml : 1,375

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川 kasumi 純米大吟醸 生 限定流通品

ライチとグレープフルーツを合わせたような上品な甘さが爽やかな微炭酸とともに口の中に広がります。 なめらかでシルキーな味わい。霞のような澱(おり)が加わること疲れた体に麹の栄養がしみこんでいくよう。 「心と体にビタミン」を取り入れこの暑い日本の夏を乗り切りましょう!

使用米 麹:山田錦45%
掛:五百万石50%
精米歩合
アルコール 16.0度
日本酒度 (やや甘口)
酸度

商品番号:td031-2

720ml : 1,980

在庫: 在庫カウンタ
数量:


手取川・大吟醸 -平成の栞-

手取川 大吟醸 平成の栞

平成最後を記念して「平成の栞-しおり-」を限定で発売。
酒造好適米を45%まで磨いた大吟醸を搾った際の爽やかな香り、滑らかな味わいを保持できるよう-5℃の冷蔵庫で約1年、氷温貯蔵したあと、脱酸素装置で残存酸素を除去した後、急冷瓶殺菌しました。
青りんごのような爽やかな香りが感じられる「これぞ伝統ある手取川を代表する味わい」という酒質に仕上げました。

使用米 麹米:山田錦(兵庫県産)
掛米:五百万石(石川県産)
精米歩合 それぞれ45%
アルコール 16度
日本酒度 (辛口)
酸度

商品番号:td008-1

1.8L : 3,672

在庫: 在庫カウンタ
数量:

商品番号:td008-2

720ml : 1,836

在庫: 在庫カウンタ
数量:


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茨城県常陸大宮市南町1361‐1
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